طريقة عمل بسبوسة بدون بيض بـ 4 وصفات مختلفة ، من الطرق التي يقوم بالبحث عنها اغلب الافراد من يعانون من حساسية من البيض أو من لا يحبون طعم البيض في الحلويات هي طريقة بسبوسة بدون بيض ، بالإضافة الى ان البسبوسة تعد احدى الحلويات الشرقية الشهيرة التي يحبها ويفضلها العديد من الناس، كما تحضيرها يكثر في أعياد الميلاد والمناسبات السعيدة لهذا ربات البيوت تبحث دائمًا عن طرق تحضيرها سواء بالبيض أو بدونه، وفي المقال التالي سوف نقوم بذكر طريقة عمل البسبوسة بذون بيض.
طريقة عمل بسبوسة بدون بيض
تستطيع القيام بتحضير البسبوسة من غير الحاجة إلى استعمال البيض ضمن المكونات وهذا عن طريق إحضار المكونات واتباع خطوات التحضير التالية:
- المكونات:
• كوبان من دقيق السميد الناعم.
• كوب من المكسرات المشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
• كوب من الحليب البودرة.
• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
• ربع كوب من الماء الفاتر.
• 6 ملاعق كبار من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. - خطوات التحضير
• القيام بإحضار وعاء عميق ثم البدء في سكب مقدار كلًا من (الحليب المجفف – البيكنج بودر – السكر – السميد الناعم – الفانيليا)، ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج.
• القيام بسكب مقدار الزيت والماء والقشطة الكريمي في وعاء آخر ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس وتختلط.
• القيام بوضع مزيج السابق في صينية مخصصة للخبز، ثم سكب مقدار مناسب من المزيج فوق طبقة البسبوسة، ومن ثم سكب الطبقة الأخيرة.
• القيام بإدخال الصينية إلى فرن ساخن محمي مسبقًا حتى تتحمر من الأعلى والأسفل، ثم إخراجها من الفرن ثم يُسكب الشربات البارد عليها وتقدم باردة أو ساخنة على حسب الرغبة.
بسبوسة باللبن بدون بيض
بسبوسة اللبن من غير بيض تتميز بمذاقها الشهي واللذيذ، وفيما يلي المقادير التي تحتاجين إليها لتحضير الوصفة:
- المكونات:
• ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من اللوز المحمص.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور ناعم.
• 100 جرام من الزبدة اللينة غير مملحة.
• كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. - مقادير قطر البسبوسة
• كوب السكر الأبيض الناعم.
• نصف كوب من الماء الفاتر.
• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقتين كبار من ماء الورد. - خطوات التحضير
• القيام بإحضار وعاء عميق ثم البدء في سكب مقدار الزبدة والسكر والحليب ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج وتختلط.
• القيام بسكب مقدار كلًا من إلى المزيج السابق (السميد – جوز الهند – الملح – البيكنج بودر)، ثم تحرك المكونات جيدًا باستخدام معلقة خشبية حتى تتجانس تمامًا.
• القيام بإحضار صينية الخبز ومن ثم دهنها بالقليل من الزبد، ثم سكب مزيج البسبوسة.
• القيام بإدخال البسبوسة إلى فرن ساخن محمي مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 25 إلى 30 دقيقة.
• القيام يإخراج الصينية من الفرن ثم تقطع إلى مثلثات أو مربعات على حسب الرغبة ومن ثم سكب القطر على وجه البسبوسة وتترك حتى تبرد ومن ثم تصبح جاهزة للتناول.
الى هنا ونكون بذلك قد وصلنا الى ختام سطور هذا المقال الذي قمنا من خلاله بذكر طريقة عمل بسبوسة بدون بيض، بالإضافة الى اننا قمنا بذكر طريقة عمل بسبوسة باللبن بدون بيض.
