طريقة عمل كرات من اللحم المفروم، يوجد العديد من انواع الاطعمه التي من الممكن ان نقوم بتناولها حيث أن اللحمه من المواد الغذائيه التي لا نستطيع الاستغناء عنها بل انها لا تخلوا من اي مطبخ، كما وتقوم الامهات في البيوت بطبخ اللحم بصورة كبيرة وذلك لأنها تتميز بلده يطعمها التي يحبه جميع أفراد العائلة كما يعد الأب اللحم من المواد الغذائيه التي لها الكثير من الفوائد التي يحتاجها الجسم مثل البروتينات والطاقة والفيتامينات حتى يتم طبخ اللحمه في العديد من الطرق المختلفة التي من الممكن أن يتم اضافه عليها المهارات والكثير من محسنات الطعام المختلفة وسوف نعرض لكم في مقامنا هذا طريقه كرات اللحم المفروم.
طريقه كرات اللحم المفروم
المكونات
- لحم مفروم بمقدار نصف كيلو جرام
- بيضة واحدة
- ماء بمقدار ملعقتين كبيرتين
- بقسماط مقدار نصف كوب
- ربع كوب من البصل المفروم
- ملح نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود حسب الحاجة
- فلفل الاحمر الحار حسب الحاجة.
طريقة التحضير.
- نقوم بوضع المكونات مثل البيض والماء والبصل والبقسماط والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر في احد الاوعية ثم نقوم بخلط هذه المكونات مع بعضها البعض حتى يتم متجانس .
- نقوم بإضافة اللحم المفروم على هذه المكونات ومن ثم ندعمه بايدينا مع بعضه البعض.
- نضع مقلاة على النار ونضيف بعض الزيت ونتركه حتى يتم تسخين الزيت.
- نقوم بتقطيع خليط اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم و متساوية ثم نقوم بوضعها في المقلاة لمدة ما بين العشرة والخمس عشرة دقيقة وعند تغير لونها إلى الاحمرار نقوم بإخراجها من الزيت.
- نقدم كرات اللحمه في طبق و نقوم بتزيين هذا الطبق و من الممكن أن يتم صنع الرز والسلطة بجانبه.
اقرأ أيضاً :طريقة تحضير وصفات رمضانية
طريقة عمل كرات اللحم بطاطا.
سبق وتحدثنا أن هناك العديد من الطرق التي من الممكن أن يتم إعداد فيها اللحم ومن هذه الطرق طريقة اعداد اللحمه بالطماطم.
المكونات :
- لحم خالي من الدهن بمقدار نصف كيلوغرام.
- برغل ناعم منقوع بمقدار كوب.
- فلفل أبيض مقدار نصف ملعقة صغيرة.
- معنى قصة صغيرة من البابريكا.
- نعناع مجفف بمقدار ملعقتين كبيرتين
- بصل مفروم فرما ناعما بمقدار حبة صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الزيت
لتحضير صلصة الطماطم.
- سلق الطماطم و تقشيرها وفرمها.
- معجون الطماطم مقدار ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير.
- نقوم بغسل البرغل وتصفيته جيداً من الماء.
- دعك جميع المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل علي خليط متجانس من اللحم والصلصة.
- نقوم بوضع هذا الخليط في أي وعاء ثم نقوم بتقطيعه إلى كرات متساوية .
- نقوم بترتيب كرات اللحمة في صينية دائرية الشكل بعد دهنها بالزيت.
- تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ومن ثم نضع الصينية داخل الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة على نار هادئة وذلك مع مراعاة المراقبة والتقليب.
- وبعد نصف ساعة سوف تنضج كرات اللحم و نخرج الصينية من الفرن ومن ثم تقديمها للأكل.
قدمنا لكم طريقة عمل كرات اللحمة بطريقتين مختلفتين في هذا المقال ، حيث لا بد من إعداد هذه الوجبة في البيت والتلذذ بمذاقها الجميل .
