طريقة عمل الشوكولاتة من الكاكاو في المنزل، تعتبر الشوكولاتة من أكثر الأطعمة التي تحظى بإقبال كبير بين الناس، وخاصة الأطفال، يمكن صنع الشوكولاتة في المنزل بعدة طرق، ومن أشهر الطرق وأكثرها شهرة هي الشوكولاتة بالكاكاو، في هذه المقالة على موقع الجنينة، سنناقش ثلاث طرق مختلفة لصنع الشوكولاتة بالكاكاو.
طريقة عمل الشوكولاتة من الكاكاو في المنزل
نظرًا نكهتها الساحرة وشعبيتها بين الشباب وكبار السن على حد سواء، تعد الشوكولاتة واحدة من أكثر أنواع الحلوى شعبية، عند تناولها، تعتبر حلوى تجلب السعادة والفرح، وقد أظهرت الأبحاث الحديثة أن تناول الشوكولاتة يمكن أن يساعد الشخص على تنظيم مزاجه، و طريقة عملها كالتالي:
المكوّنات
- كوب من الزيت.
- كوب من الماء.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- ست ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
طريقة التحضير
- يوضع السكر، و الكاكاو، وحليب البودرة في الخلاط الكهربائي.
- يسكب الزيت، والماء، ثمّ يتم خفق المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
- ينقل المزيج في وعاء، وتحفظ في الثلاجة للاستخدام.
صوص الشوكولا بالكاكاو
هناك العديد من أنواع الشوكولاتة المختلفة، مثل ما يسمى بالشوكولاتة البيضاء، والشوكولاتة السوداء، وغيرها الكثير في هذا المنشور، سنتعلم كيفية صنع الشوكولاتة بالكاكاو في المنزل بأسرع طريقة وأكثرها مباشرة، كالتالي:
المكونات
- كأسٌ من الكاكاو المطحون.
- نصف كأسٍ من الحليب الناشف.
- نصف كأسٍ من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كأسٍ من الماء النقي.
- جوز هندٍ للتزيين. سكر بودرة للتزيين.
طريقة التحضير
- وضع الكاكاو وحليب البودرة والسكر في وعاءٍ من الزجاج وخفق المواد معاً بشكلٍ جيد.
- إضافة الماء ملعقةً تلو الأخرى مع استمرار الخفق للحصول على مزيجٍ كثيف القوام.
- توزيع الخليط في كؤوسٍ مناسبةٍ التقديم ورشيها بالقليل من السكر المطحون وجوز الهند على الوجه.
- إدخال الكؤوس إلى الثلاجة لما يقارب الساعة وتقديمها باردة.
كرات الشوكولاتة بالكاكاو
تناول الشوكولاتة يمكن أن يساعد الشخص على تنظيم مزاجه، و طريقة عملها كالتالي:
المكونات
- كأسان من حبيبات الشوكولاتة من النوع الممتاز.
- ثلاثة أرباع كأسٍ من القشطة.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من خلاصة البرتقال.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من قشر البرتقال المبشور بشراً ناعماً.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الزبدة الطرية.
- بودرة كاكاو حسب الرغبة والحاجة.
طريقة التحضير
- وضع الكريمة في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تسخن تماماً ولكن دون أن تغلي.
- إطفاء النار وإضافة حبيبات الشوكولاتة والزبدة إلى المكونات السابقة.
- تحريك المزيج بشكلٍ جيدٍ حتى تتجانس مكوناته.
- إضافة خلاصة البرتقال إلى المكونات السابقة وتحريكها جيداً.
- ترك المزيج يبرد وإضافة قشر البرتقال المبشور إليه.
- تحريك المزيج مرةً أخرى بشكلٍ جيد. تحضير صينيةٍ وتغليفها بورق الزبدة.
- وضع مزيج الشوكولاتة في الصينية ونتركه يبرد ويتجمد حسب درجة حرارة الغرفة.
- إدخال المزيج إلى الثلاجة لما يقارب الساعة من الزمن.
- إخراج الصينية من الثلاجة وتشكيلها على هيئة كراتٍ متوسطة الحجم أو دحرجتها يغمسها بالكاكاو.
- وضع الكرات في صحونٍ مناسبةٍ التقديم.
نصل إلى هنا ختام مقالتنا على موقع الجنينة و نكون وضحنا لكم طريقة عمل الشوكولاتة من الكاكاو في المنزل، و نكون وضحنا ايضا صوص الشوكولا بالكاكاو، و كرات الشوكولاتة بالكاكاو.
