وصفات اكلات جديدة في رمضان ، يتميز شهر رمضان المبارك بالأجواء الجميلة التي تتخلله، من خلال إعداد الأطعمة والوجبات اللذيذة والجديدة والمبتكرة، فالنساء غالباً ما تظهر إبداعاتها في الطهو خلال هذا الشهر الفضيل، فالنساء لهن أجر الصيام فغي شهر رمضان ولهن أجر إعداد الطعام للصائمين رغم تعب الصيام.
وصفات اكلات جديدة في رمضان:
يعتبر إعداد الطعام من أجمل الأمور الت يتميز شهر رمضان المبارك، حيث تقوم النساء بإعداد موائد الطعام الطيبة واللذيذة، والتي تكون متنوعة وجديدة، فخلال ثلاثين يوم تسعي ربات البيوت لإعداد ألذ وأطيب المأكولات، حيث يعتبر ذلك من المتعة والروعة التي تقوم بها النساء بالرغم من تعب الصيام، إلا انهم يبدعون بإعداد موائد الطعام.
اقرأ أيضا: وصفات رمضانية سهلة واقتصادية
وصفات جديدة في رمضان:
سنقوم بتقديم نوع من الشوربات الجديدة والتي يتم تقديمها خلال الإفطار كطبق من المقدمات التي لابد أن تكون متواجدة علي طاولة الإفطار، ونقوم بتقديم طبق رئيسي نقوم بتقديمه بجانب الشوربة اللذيذة.
شوربة الشعيرية بالطماطم:
المكونات:
- طماطم مقشرة ومفرومة.
- مرق دجاج.
- شعرية.
- بقدونس مفروم بشكل ناعم.
- زيت نباتي.
- زبدة تكون في حالة موائمة مع درجة حرارة الغرفة.
- صلصة الطماطم.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- نصفي الطماطم من البذور ونحتفظ بعصير الطماطم.
- نضع الزيت والزبدة علي زيت متوسطة ونقلبها حتي تذوب.
- نضيف الشعرية ونقوم بتقليبها حتي تص لإلي اللون الذهبي.
- نضع عصير الطماطم والصلصة والملح والفلف الأسود، ونقوم بالتقليب بشكل جيد.
- نضيف المرق ونقوم بالتقليب، حتي تصل لمرحلة الغليان.
- نغطي الوعاء ونتركها علي نار هادئة، حتي تنضج الشعرية.
- نضيف البقدونس ونقلب لمدة دقيقتين.
- نضع الشوربة في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة مع عصير الليمون.
مقلوبة المكرونة:
المكونات:
- مكرونة عقل.
- طماطم يتم تقطيعها علي شكل حلقات.
- باذنجان نقوم بتقطيعه شرائح طولية.
- لحم مفروم.
- طماطم نقوم بتقشيرها وفرمها بشكل ناعم.
- بصلة نفرمها بشكل ناعم.
- ثوم مفروم.
- زيت نباتي.
- صلصة طماطم.
- قرفة وبهارات مشكلة.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- نحمي الفرن ونشوح الباذنجان حتي يصبح لونه ذهبي.
- نسلق المكرونة بماء مغلي وقليل من الملح، ونصفي الماء ونتركه جانباً.
- نسخن الزيت ونضيف البصل ونقلبه.
- نضيف اللحم المفروم والبهارات المشكلة والملح والقرفة والفلف الأسود، ونقلبها حتي يتغير لونها ونغطيها، ونقلبها مرة أخري حتي تنضج.
- نسخن باقي الزيت ونضيف باقي البصلة ونقلبها حتي تذبل.
- نضيف الثوم ونضيف الطماطم والصلصة والملح والفلفل الأسود ونقلب حتي تغلي.
- نغطي الوعاء ونترك الصلصة علي نار هادئة لمدة عشرون دقيقة.
- نضيف المكرونة إلي الصلصة ونقلبها حتي تختلط بالمكونات.
- نرص حلقات الطماطم والباذنجان ونضع اللحم والمكرونة في طاجن مخصص.
- نضع الطاجن في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة.
- نقلب الطاجن في طبق التقديم.
إلي هنا نصل معكم لختام مقالنا الخاص ببعض الأكلات الجديدة، مثل شوربة الطماطم الطيبة ومقلوبة المكرونة اللذيذة، وبالهناء والشفاء علي قلوبكم متابعينا الأعزاء.
