طريقة عجينة العشر دقائق، يعتبر الخبز من اهم انواع المخبوزات التي يتناولها الإنسان الطبيعي على الأكل اذ يؤكل الخبز في الفطور والغذاء والعشاء ويتنوع ويتعدد بجانب الاكل كما تتنوع أنواعه من معجنات وبيتزا وكعك وفينو أيضاً وتتساءل الكثير من النساء في العالم العربي عبر محركات البحث عن توفير طريقة عجينة العشر دقائق في إعداد الخبز وعجنه ومن هذا المنطلق سنوفر لكم تلك الطريقة عبر موقعنا الجنينة لهذا اليوم.
طريقة عجينة العشر دقائق
تريد طريقة عجينة العشر دقائق الكثير من الخطوات إلى عجينة من أجل تحضير الوجبات المتمثلة المعجنات و البيتزا اذ تعد هذه العجينة سريعة ويمكن عملها بوقت قصير وتستخدم فورا وخطواتها كالتالي:
- اخلطي 2 كوب من الطحين مع الماء الدافئ والسكر والخميرة والحليب المجفف بالملعقة أو بالخلاط الكهربائي.
- اتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الثلاث أكواب الطحين.
- اعجني حتى تصبح العجينة متماسكة وقابلة للتشكيل.
- يمكنك استعمال العجانة أو العجن باليد.
- اصنعي كرات من العجين ومديها لعمل أي نوع معجنات بأي شكل ترغبين وأي حشوة.
- لا حاجة لترك العجين يتخمر يمكنك العمل بها فور عجنها.
مقادير عجينة العشر دقائق
من الطبيعي والمعلوم ان لكل أكلة مقادير خاصة فيها اذ هناك لعجينة العشر دقائق مقادير خاصة بها ومن أبرز تلك المقادير التي وفرها محترفين الطبخ الآتي:
- سكر : ملعقة كبيرة.
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة.
- ماء دافئ : 2 كوب.
- طحين : 5 اكواب.
- حليب : 2 ملعقة كبيرة مجفف.
- زيت ذرة : نصف كوب.
الحشوات الخاصة بعجينة العشر دقائق
تتنوع حشوات العجينة ومن أبرز الحشوات الخاصة بها ونقصد هنا عجينة العشرة دقائق حشوة الزعتر التي تعتبر الأشهى والألذ فيهم وتكون مقادير فيما يلي:
- كوبان من الزعتر البري المطحون.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم الذهبي.
- خلط المكونات وحشو عجينة العشر دقائق بها.
عجينة العشر دقائق بالحليب
المكونات: ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفوريّة.
كوبان من الماء الدافئ.
ملعقة صغيرة من الملح.
خمسة أكواب من الدقيق.
نصف كوب من زيت الذرة.
طريقة التحضير
تملك عجينة العشر دقائق بالحليب طريقة تحضير مميزة اذ يسهل من خلالها على النساء تطبيق تلك الطريقة من خلال اتباع وتطبيق الخطوات الآتية:
- يخلط الحليب والسكر والخميرة والملح مع كوبين من الدقيق والماء،
- جيداً حتى تتماسك ثم يترك الخليط جانباً فترة عشر دقائق.
- تضاف الثلاثة أكواب المتبقية من الدقيق مع الزيت وتعجن المكوّنات جيداً.
- تترك العجينة جانباً حتى يتضاعف حجمها ثم تستعمل.
في الختام نتمنى لكم الصحة والعافية والسعادة لقلوبكم وندعو الله أن يحقق لكم ما تتمنون وبما تحلمون ونذكر بقولنا للعناوين الفرعية لطريقة عجينة العشر دقائق ومقاديرها والحشوات الخاصة بتلك العجينة والعجينة بالحليب ومقاديرها وطريقة التحضير الخاصة بها.
