طريقة عمل صلصة البيتزا،من أشهر الأطعمة المفضلة في العالم طبق البيتزا اللذيذ ، والذي تسعى كل ربة منزل إلى تحضيره بنجاح ، ولكي يكون طبقك مميزًا ،ومن خلال المقال التالي سنتتطرق لطريقة عمل صلصة البيتزا بطريقة سهلة و بسيطة.
ما هي البيتزا
البيتزا هي طبق إيطالي من أصل إيطالي ، وهي من الأطباق العالمية الشهيرة والمفضلة للجميع ، كما أن تحضيرها سهل للغاية ويمكن تغييرها وفق ذوق الشخص ، حيث يمكن إضافة المكونات التي يرغب فيها الشخص سواء كانت هي خضروات أو لحوم ، كما أن الصلصة الخاصة بهم عرضة للتغيير حسب ذوق الشخص ، لكن الصلصة هي الأصل ويجب إعدادها بمكونات معينة ، و من خلال السطور التالية من هذه المقالة سنقدم لكم وصفات لعمل صلصة البيتزا:
عمل صلصة البيتزا
و يمكن تحضير صلصة البيتزا بمكونات سهلة وبسيطة من خلال التالي:
المكوّنات:
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة زيت زيتون.
- بصلة صغيرة.
- 2رأس ثوم.
- حبة فلفل أخضر.
- عشر طماطم.
- ملعقتان كبيرتان من هريس الطماطم.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة ريحان.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
طريقة التحضير :
- نقوم بتحضير قدرًا خاصًا ونضع الزبدة والزيت فيه و نقوم بوضعه على نار متوسطة.
- نقوم بإضافة البصل المفروم إلى الزيت و نعمل على تقليبه لمدة ثلاث دقائق.
- نضيف الثوم المهروس ونقلبهما معا.
- نضيف المكونات التالية إلى الخليط السابق: الفلفل الأخضر المفروم ناعماً ، والطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً.
- نضيف هريس الطماطم والسكر والملح والأوريجانو والريحان والفلفل والصلصة الحارة إلى الخليط ، ونتركها حتى تتجانس مع بعضها وتغلي جيداً لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تصبح الصلصة أكثر لزوجة.
اقرأ أيضاً : اسهل طريقة عمل الكاتشب في البيت
صلصة البيتزا وصفة اخرى
و نحضر وصفة صلصة البيتزا بالمكونات و طريقة التحضير الآتية :
المُكوّنات:
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- فصوص ثوم مهروسة.
- فلفل أخضر حلو مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- بصلة صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- طماطم مهروسة كبيرة.
- نصف كوب كاتشب.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء بحجم مناسب ونضع فيه زيت زيتون ونرفعه فوق النار حتى يسخن قليلاً ثم نضيف البصل ونقلبه جيداً حتى يذبل تماماً ثم نضيف الثوم ونستمر في التقليب.
- نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل الأخضر ويقلب المزيج لبعض الوقت ثم يضاف الكاتشب ويقلب.
- تبلي صلصة البيتزا بالملح وقلبي جيدًا ، ثم أضيفي الأوريجانو واستمري في التقليب.
- نرفع الصلصة عن النار ونتركها جانباً لتبرد تماماً.
الى هنا نكون قد وصلنا لختام مقالنا الذي تعرفنا فيه طريقة عمل صلصة البيتزا و طريقة عملها بوصفة أخرى ، كما تناولنا التعريف بما هي البيتزا.
