طريقة بشاميل سهلة وسريعة بالصور ، تعتبر وصفة المكرونة بالشمايل من ألذ وأطيب الوصفات والتي تتسابق النساء لوضعها علي طاولة الإفطار في شهر رمضان المبارك، فهي من الأكلات الطيبة والتي لا تحتاج لوقت وجهد كبيرين لإعدادها عدا عن أنها من أطيب الأكلات وأشهاها.
طريقة بشاميل سهلة وسريعة بالصور:
سنقدم لكم العديد من وصفات البشاميل المختلفة والمتنوعة والمتاحة، ونتمني أن تنال إعجابكم .
اقرأ أيضاً:طريقة عمل كرات من اللحم المفروم
طريقة اعداد بشاميل سهلة وبسيطة:
المقادير:
.أربعة ملاعق من الدقيق.
.أربعة ملاعق من الزبدة.
.أربع أكواب من الحليب.
.كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود.
.رشة من جوز الطيب.
.مكعب ماجي.
طريقة عمل البشاميل:
. نضع قدر علي النار لنذيب الزبدة.
. نضع الدقيق ونقوم بالتحريك جيداً حتي يصبح لون الدقيق ذهبي.
. نضع بعدها الحليب ونقوم بالتحريك بشكل مستمر حتي يغلي الخليط.
. نضع مكعب الماجي المصنوع من مرق الدجاج ونضع الملح والفلف وجوزة الطيب.
. نقوم بالتقليب للمزيج حتي يغلي مرة أخري ثم نقوم برفع القدر عن النار وبذلك تصبح خلطة البشاميل جاهزة لكي نضيفها علي المكرونة.
البشاميل بالنشا:
المقادير:
.خمسة ملاعق من الزبدة المذابة.
. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
. أربعة ملاعق من نشا الذرة.
. أربعة أكواب من الحليب الدافئ.
. ملعقتين صغيرتين من الملح.
طريقة تحضير البشاميل:
. نضع قدر علي النار ونضع فيه الزبدة المذابة ونقلبها ثم نقوم بوضع النشا ونقلب حتي يتحول لونه إلي اللون الذهبي.
. نضيف كوب من الحليب مع الاستمرار بالتحريك والتقليب حتي يصبح القوام المطلوب .
. نضيف جوزة الطيب والملح ونستمر بالتحريك حتي يغلي الخليط.
. نقوم برفع الخليط عن النار ونتركه حتي يبرد قليلاً ويكون بعدها جاهز لكي نضيفه للمكرونة.
بشاميل بالقشطة دون إضافة حليب:
المقادير:
. ربع من كوب الدقيق.
. مرق دجاج بمقدار كوب.
. زبدة بمقدار ملعقة.
. زيت طعام بمقدار ملعقة.
. ربع الملعقة الصغيرة من الفلف الأسود.
. نصف معلقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل البشاميل:
نضع قدر علي النار ونذيب الزبدة به ثم نضيف الزيت.
نضع الدقيق ونقلبه باستمرار حتي يصبح لونه ذهبي.
. نضع المرق إلي الدقيق ونقلبه جيداً.
. نضع الملح والفلف الأسود ونحرك جيداً حتي يغلي.
. نقوم برفع القدر عن النار ونتركه قليلاً يبرد حتي نضعه علي المكرونة.
البشاميل بالزبادي:
المقادير:
. علبتين من الزبادي.
. ملعقة من الحليب البودرة.
. كوبين من الحليب.
. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة والحاجة.
. ملعقة سمنة.
. كوبين من مرق الدجاج.
. كوبين من اللبن.
طريقة عمل البشاميل:
. نضع القدر علي النار ونضيف الدقيق ونقلبه حتي يصبح لونه ذهبياً.
. نضع مرق الدجاج والحليب والملح والفلفل ونستمر بالتحريك حتي يغلي الخليط.
. نضيف الحليب البودرة والزبادي ونقلب جيداً حتي يصبح القوام المرغوب جاهز.
. نرفع القدر عن النار ونتركه حتي يبرد قليلاً ونضعه علي المكرونة.
وبذلك نكون قد قدمنا لكم أسهل وأطيب وألذ وصفات البشاميل السهلة الإعداد لتكون مائدة الإفطار لديكم من أشهي ما يكون، وبالهناء والشفاء.
