اسهل طريقة تحضير و تصنيع السلاش ، حيث يعرف السلاش على انه عبارة عن عصير يجهز من خلال مزج أي نوع من الفواكه مع الثلج بكميّة كبيرة، والسلاش من العصائر التي يفضلها العديد من الأشخاص بسبب سهولة تحضيرها في البيت وتنوعها، في السطور التالي من خلال موقع الجنينة سوف نقوم بذكر طريقة عمل السلاش بانواع مختلفة .
طريقة عمل السلاش
هناك العديد من أنواع عصير السلاش ، والان سنذكر منه:
سلاش الفراولة والنّعناع
سنذكر كل من مكونات وطريقة التحضير فيما يلي:
1-المكوّنات
• ربع كوب من الماء.
• كوب ونصف من الفراولة، أو أي نوع آخر من الفواكه المفضّلة.
• بضع أوراق من النّعناع أو أي نوع آخر من الأعشاب.
• كوب من الثّلج ( تعتمد كميّة الثّلج على نوع الفاكهة المستخدمة).
2-طريقة التّحضير:
• القيام بغسل الفراولة وتقطيعها، ثمّ القيام بوضعها في الخلاط الكهربائي.
• القيام بوضع الثلج، والنّعناع، والماء، مع الفراولة، ثمّ اخلطيهم حتّى يتجانس السلاش وزيني كميّة الثّلج إذا احتاج الأمر إلى ذلك.
• القيام بتقديم السلاش مزيّناً بالنّعناع والثلج، وقدّميه.
• من الممكن أن تضيفي نكهات وأعشاباً أُخرى للسلاش كما يُناسب ذوقك، كالتالي:
1. الرّيحان: استعماله يفضل مع الفراولة ، والتّوت، والعلّيق.
2. النّعناع: من الممكن أن تستعمليه مع سلاش الشمام ، والبطّيخ، والفاكهة الاستوائيّة.
3. العسل: يعطي طعماً حلواً ومتجانساً مع الفواكه الحمضيّة.
4. اللّيمون الأخضر: يلائم السلاش المحضّرة بالمانجو، وفي المعظم من الممكن إضافته لكل الأنواع.
5. اللّيمون: من الممكن إضافته لأي نوع من السلاش لأنّه يعمل على منح طعم كاللّيموناضة.
6. الفانيلا: طعمه شهي جداً مع سلاش المانجو.
7. الزّنجبيل: الزّنجبيل يلائم كل أنواع السلاش، ولا سيما إذا كنت تفضّل الأطعمة الحارّة.
سلاش كيك اليقطين
فيما يلي سوف نذكر طريقة التحضير والمكونات:
2-المكوّنات
• كوب من الطّحين متعدّد الاستعمالات.
• كوب وربع من الجوز المفروم أًو جوز البقان بشكلٍ ناعم.
• نصف كوب من الزّبدة الطريّة. ملعقتان كبيرتان من السكّر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من السكّر النّاعم.
• لكريمة الجّبنة: علبة واحدة من الجّبنة الكريميّة وثلاث أرباع الكوب من السكّر وكوبان من الكريمة المخفوقة.
• لطبقة اليقطين: كوب ونصف من اليقطين المعلّب وكوب ونصف من الحليب ونصف كوب من السكّر وعلبتان من بودنج الفانيلا الفوري (متوفّر في الأسواق) وملعقة صغيرة وثلاث أرباع من بهارات فطيرة اليقطين وربع ملعقة صغيرة من القرفة.
2-طريقة التّحضير
• القيام بخلط كوب من الجوز، والطّحين، والزّبدة، والسكّر النّاعم، في وعاءٍ كبير حتّى يصبح القوام مفتّتاً، ثمّ رصّي الخليط في صينيّة بايركس متوسّطة الحجم.
• القيام بخبز خليط الجوز في الفرن لفترة عشرين دقيقة الى ان يصير متماسكاً، واتركيه حتى يبرد.
• القيام بمزج الجبنة، وثلاث أرباع الكوب من السكّر الى ان يصير القوام كريمياً، ثمّ أضيفي كوباً ونصف من الكريمة المخفوقة، ثم القيام بصب المزيج فوق طبقة الجّو، وأدخلي الصّينيّة إلى الثلاجة.
• القيام بمزج السكر البني و اليقطين، والفانيلا، وبودنج الفانيلا في الخلاط الكهربائي لمدّة دقيقتين، ثمّ القيام باضافة كميّة الكريمة المتبقيّة.
• القيام بصب مزيج اليقطين فوق الطّبقة الثّانية من الكيك، ثمّ زيّنيه بكميّة الجوز المتبقيّة ورشّة من القرفة. غطّي الصّينيّة بورق النّايلون وضعيه في الفريزر لفترة ثلاث ساعات.
• القيام بقطع كيك السلاش إلى مربّعات وقدّميها لاسرتك وضيوفك.
الى هنا ونكون بذلك قد وصلنا الى ختام سطور هذا المقال الذي قمنا من خلاله بذكر كل من طريقة عمل السلاش و سلاش كيك اليقطين .
