هل الطماطم من الفواكه ،هذا ما سنتحدث عنه في هذا المقال المقدم لكم من موقع الجنينة.
الطماطم
- تسمى الطماطم علميا باسم solanum lycopersicum، و تعد الطماطم من فصيلة ال solanaceae.
- كما و تعد الطماطم من النباتات المزهرة، و التي تحتوي ثمارها على بذور مطورة ناتجة من المبيض.
- تتفرع هذه النباتات بصورة هائلة حتى يصل ارتفاعها من 60 إلى 80 سم أو أكثر من ذلك.
- و لكن يوجد العديد من الأنواع القليلة منها و التي توجد بصورة قائمة و متراصة.
- تكون أوراق الطماطم على شكل ريشية ،و مغطاة بالشعر و تمتلك رائحة قوية جدا ،و يحتمل أن يصل ارتفاعها الى 45 سم.
- تتدلى منها ازهار الطماطم ذات اللون الأصفر، كما و تحتوي كل زهرة على ما يقارب الخمس بتلات.
هل الطماطم من الفواكه
قام العلماء باعتبار الطماطم بأنها أحد أنواع الفواكه، و ذلك بناء على أنهم في علم النبات يقومون بتصنيف الثمرة من الفواكه إذا كانت تحتوي بداخلها على بذور متطورة من المبيض ،و هذا خاص بالنباتات المزهرة . بينما يقول العلماء إن الخضروات تتشكل من أجزاء أخرى غير المبيض، و من الممكن أن تتشكل الخضروات من: الأوراق، و الجذور، و السيقان، فتعد الطماطم من وجهة نظر الطهاة المحترفين على إنها احدى أنواع الخضروات و يتم التعامل معها على أنها واحدة من أنواع الخضراوات. أما علميا فيعتبر العلماء أن الطماطم هي احدى أنواع الفواكه المتعددة.
فوائد الطماطم
تحتوي الطماطم على العديد من المعادن و الفيتامينات الضرورية لجسد الإنسان و صحته، و التي لها أيضا دورًا مهما في صحة الأوعية الدموية و القلب، فيما يلي سنقوم بعرض بعض فوائد الطماطم:
- تحتوي الطماطم على نسبه كبيرة من معدن البوتاسيوم ،و الذي بدوره يساهم في ضبط ضغط الدم في جسم الإنسان، و بالتالي تساهم الطماطم في الوقاية ،و معالجة العديد من أمراض الأوعية الدموية و القلب.
- تحتوي الطماطم على نسبة كبيرة من فيتامين سي c ،و الذي يعد من أهم الفيتامينات الأساسية ،و مضادات الأكسدة ، و إن تناول حبة طماطم واحد يوميا كفيلة بإمداد الجسم بحوالي 28% من الاحتياج اليومي من فيتامين سي.
- تحتوي الطماطم أيضا على نسبة من فيتامين k1 ،و الذي يعد من أهم الفيتامينات التي تعمل على تخثر الدم و تحافظ على صحته.
- تحتوي الطماطم على نسبة من الفولات B9 ،و الذي يعتبر أحد أنواع فيتامين B، والذي يساهم في عملية النمو الطبيعي للأنسجة، و يعمل على تحسين أداء الخلايا، كما و انه مفيد لصحة المرأة المرضعة و الحامل.
- تحتوي الطماطم على حمض الكلوروجينيك و الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة، و التي تساهم في تقليل ضغط الدم، و العمل على المحافظة على صحة القلب و الأوعية الدموية.
الى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال بعنوان هل الطماطم من الفواكه.
