كم سعره في صدور الدجاج المشوي، مرحبا بك عزيزي القارئ في مقال جديد على موقع الجنينة، سوف نتحدث في هذا المقال عن السعرات الحرارية في صدر الدجاج المشوي، من المهم معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في صدور الدجاج المشوي ، خاصة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا أو تحاول تقليل تناول الأطعمة المقلية والأطعمة الغنية بالدهون، تعرف على التفاصيل من أفضل موقع إلكتروني للأطباق ، حيث قد تساعدك في حساب السعرات الحرارية حتى لا تفرط في تناول الطعام، لذا خصصنا هذا المقال للحديث عن كم سعره في صدور الدجاج المشوي بالتفصيل، تابعونا.
كم سعره في صدور الدجاج المشوي
يعتبر صدور الدجاج المنطقة التي تحتوي على أقل نسبة دهون في الدجاج ، وهي تنتمي إلى فئة البروتين الكامل ، أي أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم ولا يستطيع تصنيعها. صدور الدجاج غنية بالعناصر الغذائية الهامة ، ويمكنك تحضيرها بعدة طرق، يمكنك أيضا أن تخدمها كمقبلات أو سلطة أو طبق رئيسي إلى جانب الأرز أو المعكرونة ليستمتع بها أفراد أسرتك ، يحتوي الدجاج على العديد من الفوائد الغذائية وكمية قليلة من الدهون مقارنة باللحوم الحمراء ، وهذا ما يجعله سعرات حرارية قليلة ، ولكن وفقًا لكل جزء ، فإن الفخذ ، على سبيل المثال ، يحتوي على سعرات حرارية أكثر من الثدي والأجنحة:
- يحتوي كل 100 جرام من صدور الدجاج على 100 سعر حراري ، منها 23 جرام بروتين وجرام واحد فقط دهون.
- يحتوي كل 85 جرام من صدور الدجاج مع الجلد على 165 سعرة حرارية إذا كانت مشوية ، و 220 سعرة حرارية إذا كانت مقلية و 150 سعرة حرارية إذا كانت مسلوقة.
فوائد صدور الدجاج
يساهم صدور الدجاج في تقوية كتلة العضلات والعظام بفضل محتواها الكامل من البروتين:
- يلعب صدور الدجاج دورًا في مكافحة الالتهابات في المفاصل ، وذلك بفضل محتواه من الفوسفور والكالسيوم والسيلينيوم.
- يساعد صدور الدجاج على تخفيف التوتر والتوتر بفضل محتواه من التربتوفان وفيتامين ب 5.
- تساهم صدور الدجاج في التحكم في الوزن لأنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون والكوليسترول مقارنة باللحوم ، خاصة إذا كانت بدون جلد.
- يعتبر صدور الدجاج من أهم الأطعمة لاحتوائه على فيتامينات “B3، B5، B6”.
صدور دجاج مشوية مع بهارات خاصة
حتى لا تستمروا في تحضير صدور الدجاج بتتبيلة واحدة ، اخترنا لكم مجموعة من الخلطات التي يمكنكم تنويعها من خلال:
- نقع صدور الدجاج المشوية بصلصة الصويا وزيت الزيتون لإضفاء لمسة من المطبخ الصيني.
- تتبيلة صدر دجاج مشوي حار للرجيم مع الفلفل الحلو وعصير الليمون.
- تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم مع الخل والخردل والسكر البني لمحبي المأكولات الحلوة والمالحة.
- تتبيلة صدور الدجاج المشوية بالخل والأوريجانو والزعتر لإضفاء لمسة من المطبخ الإيطالي.
صدر دجاج مقلي
المكونات
ثمانية صدور دجاج مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
التتبيلة
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
- كوب عصير ليمون حامض.
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
- كوبين بقسماط أو خبز مطحون أو قشرة.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقة فلفل اسود.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
كيف تستعد
- اخلطي مكونات التتبيلة جيدًا ، ثم أضيفي قطع الدجاج النظيفة ، وتبليها جيدًا واتركيها منقوعة لفترة من الوقت (من ربع ساعة إلى ساعتين).
- تُغمس قطع الدجاج بالعصي الخشبية ، ثم تُقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا.
صدر دجاج مشوي
المكونات
- نصف كيلو صدر دجاج مسحب من العظم.
- رأس بصل صغير مفروم ناعماً.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبادي.
- عصير ليمون واحد.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة سكر.
كيف تستعد
- نغسل وننظف صدور الدجاج جيداً ثم نقطعها.
- اخلطي جميع مكونات التوابل معًا.
- أضيفي صدور الدجاج إلى التتبيلة واخلطيها جيدًا ، ثم اتركيها تنقع لمدة ربع ساعة إلى ساعتين ، حسب الحاجة الملحة.
- سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة ، ثم اشوي شرائح الدجاج حتى تنضج وتحمر ، ثم تصبح جاهزة للتقديم.
صدر دجاج
صدر الدجاج غذاء مفيد لجسم الإنسان ، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة ، وهناك عدة طرق لطهيه، يمكن سلقها أو قليها أو شويها، يمكننا تحضيره وإضافة السلطات والمقبلات إليه ، أو تحضيره مع الأرز والمرق ، وسنعرض في هذا المقال معلوماته، الطعام وفوائده ، ومن ثم طريقة تحضيره مشويًا ومقليًا.
الى هنا نكون قد وصلنا الى نهاية المقال الذي تحدثنا فيه عن كم سعره في صدور الدجاج المشوي، اتمنى لكم الاستفادة من المعلومات التي قمت بتقديمها لكم وشكراً على متابعتكم حتى نهاية المقال، و دمتم بخير.
