طريقة عمل كيكة رأس السنة 2023، يبحث الكثير منا عن طريقة لإعداد كعكة رأس السنة الجديدة في المنزل مع اقتراب ليلة رأس السنة الجديدة، من أجل صنعها في المنزل وخلق جو من الفرح والسرور في النفوس باستقبال عام جديد وتوديع عام مضى، في ليلة رأس السنة الميلادية، تحب الكثير من الأمهات خبز الكيك وإعداده لأطفالهن كاحتفال عائلي، لذلك من خلال موقع الجنينة سنتعرف على طريقة عمل كيكة رأس السنة 2023.
طريقة عمل كيكة رأس السنة 2023
تعتبر الكيك من الأطباق الشهية التي تقدم في الأعياد والمناسبات الخاصة بسبب مظهرها الجميل ونكهتها الرائعة وشعبيتها، في هذا المقال، سنوضح لكم كيفية تحضير كيكة رأس السنة الجديدة لعام 2023، كالتالي:
مكونات:
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا
- كوبان من الطحين.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان من الكاكاو البودرة
- ثلثا الكوب من الحليب.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي الزبدة والسكر معا، وفي وعاء منفصل، اخفقي البيض والفانيليا معًا.
- بعد ذلك، اخفقي المزيج تدريجياً في خليط الزبدة مع التقليب الجيد.
- نضيف البيكنج باودر، والشوكولاتة، والدقيق اخلطي المكونات جيدًا ثم أضيفي الحليب واستمري في الخلط حتى يتماسك الخليط.
- نصب المزيج في قالب كيك دائري الشكل مدهون مسبقاً بالسمنة والزبدة وندخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة هادئة حتى ينضج من جميع الجهات، نخرج قالب الكيك من الفرن، ونقلبه على طبق التقديم، ونزينه حسب الرغبة.
كيكة رأس السنة بالفانيلا
بعض الناس يحبون الكيك بشكل عام مع الكريمة، فهذه هي طريقة كعكة رأس السنة مع الكريمة، لكن البعض الآخر يفضل الفانيليا في كعكة رأس السنة، والطريقة كالتالي
المكونات:
- سبع بيضات.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا.
- ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبد.
طريقة التحضير:
- يجب خلط الملح والسكر والفانيليا والبيض بسرعة وبشكل جيد في وعاء.
- ينخل الدقيق ويضاف تدريجياً ويقلب جيداً بعد كل إضافة.
- يُمزج المزيج جيدًا بعد إضافة الزبدة، ثم يُسكب المزيج على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الكعكة، وبعد ذلك نخرج الصينية ونغطي الكيك بمنشفة ثم نتركها جانباً.
- نذيب الشوكولاتة في وعاء في حمام مائي، نضع الزبدة مع الكريمة على نارٍ هادئة، ونترك المزيج حتّى يغلي.
- مع التحريك المستمر بين الإضافات، أضيفي خليط الكريمة تدريجيًا إلى الشوكولاتة المذابة؛ ضعي المزيج جانبًا حتى يبرد.
- يتم تقسيم الكعكة أفقيًا إلى قسمين، ثمّ ندهن وجه القسم الأول بنصف كمية الحشوة، والثانية توضع مباشرة فوق القسم الثاني، تُستخدم الحشوة المتبقية لتزيين وجه الكيكة، مع مراعاة كيفية تزيين الحواف أيضًا، يمكن استخدام الفواكه أو الشوكولاتة الملونة لتزيين وجه الكعكة.
مكونات الحشوة:
مكونات الحشوة عبارة عن كوبان ونصف من كريمة الخفق، نصف كوب من الزبدة، سبعمئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة السوداء.
صور كيك رأس السنة
يمكن العثور على صور كعكة العام الجديد في هذا المقال، مع اقتراب نهاية العام وبداية العام المقبل، يبحث العديد من الأشخاص عن صور لهذه الكعكة.
نصل إلى ختام مقالة اليوم على موقع الجنينة وقد بينا طريقة عمل كيكة رأس السنة 2023، وبينا كيكة رأس السنة بالفانيلا، وصور كيك رأس السنة.
