طريقة عمل الكاسترد، تتنوع الأكلات والاطعمة التي تلجاً النساء تطبيقها في المطبخ المنزلي الخاص بهم اذ تتساءل بعض السيدات مؤخراً في مواقع البحث ومحركات جوجل عن طريقة عمل الكاسترد وفيه حقيقة الأمر أنه اكله محددة لديهن ومعروفة لكن تبحث عن طريقة العمل والمقادير أيضاً ومن هذا الحديث سنعرفكم على طريقة العمل والمقادير ونوفر لكم الطريقة من تحت أيدي محترفين الطبخ في موقعنا الجنينة.
عمل الكاسترد
سنوفر لكم طريقة تحضير عمل الكاسترد والتي أتاحها محترفين الطبخ والطهي اذ يمكن عمل هذه الأكلة من خلال تطبيق خطوات التحضير من التالي:
- أمزجي الكاسترد مع ربع كوب من الحليب في وعاء صغير.
- أنقلي المزيج إلى قدر على النار.
- أضيفي السكر وما تبقى من الحليب إلى المزيج على النار.
- حركي المكونات على النار حتى تجانسها.
- إستمري بالتحريك حتى يغلي الكاسترد ثم يسخن.
مكونات عمل الكاسترد
لأكلة الكاسترد مكونات مثلما لكل الأكلات مكونات خاصة بها اذ تتميز تلك المكونات بانها عدة مقادير من خلالها يتم تطبيق وهي كالآتي:
- كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
- ثلث كوب من السكر.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة دقيق الذرة.
كيف تصنع الكاسترد بالحليب
يمكن صناعة الكاسترد بالحليب من خلال اتباع خطوات الطهي التي وفرناها لكي اذ يجب تطبيق الطرق بالترتيب حتى تنجح الطريقة وهي كالتالي:
- ضعي الكاسترد والحليب في قدر.
- حركي جيداً حتى يتجانس المزيج.
- ضعي القدر على نار متوسطة وأضيفي الفانيليا.
- زيدي السكر واستمري في تحريك الخليط على النار حتى يثقل ويغلي.
- اذا كنت تشترين السكر بكميات كبيرة اليك طريقة حفظ السكر في الثلاجة.
- أسكبي الكاسترد في كاسات التقديم.
كيف عمل الكاسترد بالكاكاو
يجب متابعة خطوات تحضير الكاسترد بالكاكاو اذ يحب الناس الأخير كثيراً في صناعة الحلويات ويضعونه بشدة على أبرز وأهم تلك المحليات السريعة والطريقة فيما ما يلي:
- ضعي في قدر على النار الزبدة و السكر الأبيض و السكر الأسمر و الكاكاو والقشدة.
- أمزجي المكونات وضعيها على نار متوسطة.
- دعي المزيج يغلي والمكونات تتجانس.
- أخفقي في وعاء البيض ثم أضيفي عليه نصف كمية مزيج الكاكاو.
- أمزجي المكونات ثم أعيديها إلى النار وحركي من جديد.
- وزعي مزيج الكاسترد على صينية فرن.
- أدخلي الصيني إلى الفرن لحوالى 8 دقائق ثم أديري الصينية في الفرن للجهة الأخرى.
- أتركي الكاسترد لمدة 10 دقائق إضافية في الفرن.
- دعي الكاسترد يبرد على حرارة الغرفة ثم في الثلاجة لحوالى 3 ساعات قبل التقديم.
ما هي أكلة الكاسترد
يعتبر الكاسترد مكون مساعد لتحضير أطباق حلويات متنوعة ويتباين قوام وكثافة الكاسترد من صوص خفيف يتم سكبه فوق أطباق الحلويات العديدة إلى كريمة ثقيلة ومتماسكة تستعمل كحشوة للكب كيك أو الإكلير و غيره وهو حلو المذاق وغني بالسعرات الحرارية والدهون لذلك لا يلائم الحميات الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن ويعد من أجمل انواع الحلويات السريعة التي تقدم لضيوف وحفلات عيد الميلاد والمناسبات السعيدة لأنه لا يأخذ وقت كثيراً.
في الختام نختتم المقال ونذكر سردنا الكتابي فيه عن عمل الكاسترد وتعريف هذه الاكلة التي تصنف من الحلويات السريعة والتي تقدم في كافة الأوقات لضيوف وفي الأعياد وفي نهاية الكتابة شكراً كثيراً لزائرين موقعنا الذين يقرأون مقالاتنا أولاً بأول.
