طريقة سان سباستيان، حيث سان سباستيان هو عبارة عن تشيز كيك تم تحضيره من غير طبقة البسكويت التي تكون في الاسفل، و بشكل أساسي يعتمد على الجبن فقط، وفي السطور القادمة من هذا المقال التالي من خلال موقعنا الجنينة سوف نقوم بذكر لكم طريقة عمر كيكة سان ، بالإضافة الى اننا سوف نقوم بذكر لكم طريقة عمل سان بالكيري، فتابعوا معنا ما يلي أعزائي المتابعين.
طريقة عمر كيكة سان سباستيان
تعد واحدة من أشهى أطباق الحلويات، بالاضافة الى ان طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة جداً، وسوف نقوم بادراج لكم كل من طريقة تحضير ومقادير كيكة سان سباستيان في النقاط التالية:
مقادير كيكة سان سباستيان
- ½ كيلو غرام من كريمة الخفق
- 1 كيلو غرام جبن كريمي
- 5 بيضة
- ¾ 1 كوب سكر أبيض
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
طريقة تحضير كيكة سان سباستيان
- القيام بدهن قالب تشيز كيك ذو قاعدة متحركة بالزبدة، والقيام بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- في وعاء الخافق الكهربائي، القيام بخفق الجبن الكريمي لمدة 5 دقائق حتى يتضاعف حجمها، ثم القيام باضافة كريمة الخفق، واستمري في الخفق لمدة 3 دقائق.
- ألقيام بإضافة البيض تدريجياً، مع الخفق بعد كل إضافة، ثم أضيفي الدقيق واستمري في الدقيق.
- القيام بسكب الخليط الكيكة في قالب التشيز كيك المحضر.
- القيام بإدخال القالب الفرن المسخن، لفترة خمسين دقيقة.
- القيام بترك كيكة سان سباستيان الى ان تبرد تماماً، وزينيها بالتوت أوالفراولة وفق رغبتك.
طريقة عمل الكيكة بالشيري
فيما يلي سوف نقوم بذكر لكم كل من مقادير وطريقة تحضير كيكة سان بالجبنة الكيري:
مقادير سان سباستيان بالكيري
- ¾ كوب سكر+ 2 ملعقة كبيرة إضافية
- 500 غرام جبن كيري كريمي
- 3 بيضة
- 1 كوب كريمة خفق
- 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
- رشة ملح
طريقة تحضير سان سباستيان بالكيري
- القيام بتسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية.
- القيام بدهن قالب تشيز كيك بقاعدة متحركة بالقليل من الزبدة، والقيام بتبطين القاع بورقة زبدة، وكذلك الجوانب، حتى تتدلى جوانب الورقة خارج القالب.
- القيام بخفق السكر مع الجبن الى ان ينعم القوام، القيام بإضافة البيض و بالتدريج، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة.
- القيام باضافة الكريمة والاستمرا في الخفق حتى يثخن قوام المزيج.
- القيام باضافة الدقيق، وقلبي الحليط من خلال استخدام سباتولا حتى يتجانس المزيج.
- القيام بنقل خليط الكيكة إلى القالب المحضر، وثم القيام بخبزها في الفرن لمدة 50 دقيقة، حتى يصبح الوجه شبه محروقاً.
- القيام بترك الكيكة تبرد تماماً قبل التقديم.
طريقة سان سباستيان
الى هنا ونكون بذلك قد وصلنا الى ختام سطور هذا المقال الذي قمنا من خلاله بذكر لكم طريقة عمر الكيكة بالإضافة الى اننا لقد قمنا بذكر لكم طريقة عمل سان بالكيري.
