أسرع طريقة لطبخ الدجاج ، يعد الدجاج من أكثر أنواع اللحوميّات المحبوبة عند كافة الأشخاص، وهذا بسبب طعمه الشهي و اللذيذ، ولان الدجاج يوجد به كميّة قليلة من الدهون ، وفي السطور القادمة من هذا المقال من خلال موقع الجنينة سوف نقوم بذكر أسرع طريقة لطبخ الدجاج.
أسرع طريقة لطبخ الدجاج
نستطيع القيام بتحضير الدجاج بالعديد من طرق؛ فإمّا أن يكون مشوياً أو مسلوقاً أو مقلياً، ونستطيع القيام بتقديم الأرز إلى جانبه مع طبق من السلطة للحصول على وجبة متكاملة.
1-صينيّة الدجاج بالخضار
المكّونات
• حبة من الفلفل الرومي أحمر اللون، ومقطّع إلى مكعّبات.
• نصف كيلوغرام من الدجاج الخالي من العظم.
• حبة من الفلفل الرومي، أصفر اللون، ومقطّع إلى مكعّبات.
• حبتان من الجزر المقطّع طولياً.
• فصان من الثوم المهروس.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• كوبان من الذرة الجاهزة.
طريقة التحضير
• نقوم بيتبّل الدجاج بالليمون والثوم والبهارات وزيت الزيتون ويوضع في الثلاجة لمدّة ربع ساعة.
• تدهن صينيّة الفرن بالقليل من الزيت، وتوضع قطع الدجاج مع الخضار وتُغطى بورق الألمنيوم.
• تدخل الصينيّة إلى الفرن المسخّن مسبقاً، وتُترك لمدّة نصف ساعة إلى أربعين دقيقة حتّى تنضج.
• تقدّم هذه الوصفة إلى جانب طبقٍ من الأرزّ وذلك حسب الرغبة.
2-دجاج مشوي في الفرن
المكوّنات :
• كوب من اللبن.
• نصف كيلوغرام من صدور الدجاج الخالية من العظام.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير اللّيمون.
• فصان من الثوم.
• ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من القرفة المطحونة.
• أربع ملاعق صغيرة من البهارات.
طريقة التحضير
• يُقطع الدجاج الى مكعّبات متساوية الحجم.
• يخلط الثوم، والفلفل الأسود، والملح، والقرفة، والبهارات، واللبن، وعصير الليمون في وعاء، وتنقع قطع الدجاج في هذا الخليط لمدّة نصف ساعة، وتوضع في الثلاجة.
• تُشكّ قطع الدجاج في أسياخ الشيّ.
• تُدهن الصينيّة بالقليل من الزيت، ويتمّ وضع أسياخ الدجاج في الفرن المُحمّى مسبقاً.
• تقلّب أسياخ الدجاج كل خمس دقائق وتحتاج هذه الوصفة إلى ربع ساعة أو عشرين دقيقة حتى تنضج.
3-مسالا الدجاج
المكوّنات
• بصلة حجمها كبيرة يتم فرمها فرماً ناعماً.
• كيلوغرام من صدور الدجاج مقطّعة إلى مكعّبات كبيرة.
• ثلاثة فصوص من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
• قطع من الزنجبيل الطازج المبشور.
• أربع ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند البودرة.
• زيت نباتي.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• رشة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الكاري.
طريقة التحضير
• يوضع الزيت في الطنجرة ويضاف إليه البصل ويقلب لمدّة دقيقة.
• يوضع الثوم والزنجبيل ويقلب حتى الاستواء.
• يضاف الدجاج المقطّع ويقلّب حتى ينضج.
• يُسكب كوبان من الماء ويُنكّه بالملح، والفلفل الأسود، والكاري ويترك المزيج حتى ينضج تماماً.
• يسكب كوب من الماء وحليب جوز الهند ثمّ يُترك الخليط لمدّة دقيقتين.
إلى هنا وبنكون قد أنتهينا من سطور هذا المقال الذي قمنا فيه بذكر أسرع طريقة لطبخ الدجاج ، قمنا بذكر طريقة تحضير صنية الدجاج بالخضار وذكرنا طريقة تحضير دجاج مشوي بالفرن وطريقة تحضير مسالا الدجاج.
