هناك نوع من الخميرة يُسمى بخميرة البيرة، وتصنف خميرة البيرة من ضمن الفطريات النافعة، وأصبح في الوقت الحاضر يتم تصنيع حبوب دوائية منها والتي تستخدم كمكل غذائي للتسمين، وذلك بسبب احتوائها على كميات كبيرة من المعادن المفيدة للجسم، كما أنه تم استخدامها في الطب البديل وذلك من أجل تخفيف مشكلات الجهاز الهضمي وبعض الأمراض الأخرى. وتمتلك خميرة البيرة طعماً مراً لاحتوائها على الكروم، وهنا في هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على حبوب الخميرة للتسمين وفوائدها الأخرى للجسم.
كيفية استعمال حبوب خميرة البيرة للتسمين:
حتى الأن لم تتواففر معلومات حول وجود طريقة معينة لاستخدام خميرة البيرة للتسمين، ولكن بشكل عام فإن الخميرة غير النشطة تستخدم كمكمل غذائي، كما أنها أصبحت متوافرة على شكل مسحوق، ورقائق، وأقراص، وسائل، كما يتم تصنيع مستخلص الخميرة تجارياً عن طريق إضافة الملح إلى معلق الخميرة، مما يسبب تحلل البروتينات الموجودة في الخميرة، ويتم عادة خلط مسحوق خميرة البيرة مع الماء، أو المشروبات الأخرى، وذلك بسبب طعمها المرة، فغالباً ما يساعد خلطها مع العصير على تخفيف طعمها المر.
اقرأ أيضاً: التخلص من رائحة الفم في رمضان
الكميات المسموح باستخدامها من خميرة البيرة:
تعتمد الكمية المناسبة والمسموح باستخدامها من خميرة البيرة على عدة عوامل، منها: العمر، والصحة العامة للشخص، ولا تتوفر في الوقت الحالي معلومات علمية كافية لتحديد الجرعات المناسبة من خميرة البيرة للفئات المختلفة، ويجدر التنبيه بأن المنتجات الطبيعية ليست بالضرورة أن تكون آمنة دائماً، ولكن تحديد الكمية المستهلكة منها أمراً مهماً، لذلك يجب اتباع التعليمات الموجودة على ملصقات المنتج، واستشارة الصيدلي، أو الطبيب، أو مقدم الرعاية الصحية قبل البدء باستخدام خميرة البيرة، وعلى وجه الخصوص ،فإنه من المهم جداً للمرأة الحامل أو المرضع استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل البدء بتناول أي مكمل غذائي خلال هذه الفترة.
مكونات حبوب الخميرة:
تتمثل مكونات حبوب خميرة البيرة بالآتي:
- الكروم: له دور في تعزيز جهاز المناعة، وعمل الأنسولين في الجسم.
- البروتين: هو الجزء الأهم في خلايا الجسم، يستخدمه الجسم في تصنيع وتجديد الخلايا، وفي تصنيع الإنزيمات والهرمونات.
- السيلينيوم: يلعب دوراً مهماً في تنظيم عمليات الأيض وعمل الغدة الدرقية.
- البوتاسيوم: من أهم معادن الجسم، حيث أنه يساعد في تنظيم السوائل في الجسم، وتعزيز عمل الجهاز العصبي والعضلي.
- الحديد: هو المكون الأساس في الدم والذي يساهم في نقل الأكسجين، وتصنيع الحمض النووي، ومنع فقر الدم.
- الزنك: حيث أنه يلعب دور في تعزيز جهاز المناعة، وله دور في عمليات نمو الخلايا وتكاثرها، والتئام الجروح.
- المغنيسيوم: له دور كبير في عمل الجهاز العصبي والعضلي، ويعزز الجهاز المناعي، ويحافظ على صحة العظام، وانتظام ضربات القلب، والحفاظ على مستوى السكر في الدم وإنتاج الطاقة في الجسم.
- مجموعة فيتامين ب.
وإلى هنا أعزاءي القُراء نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال، آملين أن ينال إعجابكم وشاكرين لكم حسن القراءة.
