طريقة عمل عرق الفلتو، تهتم كثير من السيدات وربات البيوت بتقديم أشهى وأطيب الأكلات في بيوتهن، حيث يرغبن دائما بمعرفة كل ما هو جديد حول الوصفات والمأكولات المختلفة، لذلك تضج الكثير من المواقع الالكترونية وغيرها بالعديد من الوصفات المختلفة والمتنوعة، حيث مع وجود شبكة الانترنت أصبح من السهل على المرأة معرفة طريقة أي من المأكولات والحلويات التي تريدها، وسوف نقدم لكم اليوم عبر موقع الجنينة طريقة عمل عرق الفلتو.
ما هي استخدامات الفلتو
ان أكثر ما يميز عرق الفلتو هو وجود الصوص البني فوق ذلك اللحم المشوي، ونظرا لأن هذه الأكلة تعد من أشهى وأطيب المأكولات التي يمكن تناولها بشكل بارد وليس حار، ويمكن اضافة سلطة الخضار المتنوعة بجانبه إضافة الى صحن الأرز الأبيض، كما تعد هذه الوجبة ذات قيمة غذائية كبيرة ومفيدة، حيث تعد قطعة اللحم غنية بالعديد من الفيتامينات من أهمها البروتينات، كما تمتع هذه الوجبة عرق الفلتو بأنه يمكن تناولها بشكل سريع. فتعتبر طريقة تحضيرها سهلة وسريعة التحضير، علاوة على ذلك يمكن تقديمها في العديد من المناسبات والعزائم.
شاهد أيضًا: طريقة عمل شاورما اللحمة
طريقة عمل صينية الفلتو المشوي بالفرن
يوجد العديد من الطرق والوصفات التي يمكن من خلالها اعداد طبق عرق الفلتو، لذلك سوف نقدم لكم أسهل وأسرع تلك الوصفات وهي على النحو التالي:
المقادير
- عرق لحم 1500 جرام من الفلتو.
- ثلاثة ارباع من الماء المغلي ما يعادل 180 مل.
- 4 فصوص من الثوم المفروم فرما ناعما.
- 2 كوب من مرق اللحم.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية ما يعادل 37 جرام.
- ملح والقليل من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف والمطحون اي 5 جرام.
- 2 ملاعق من زيت الزيتون.
طريقة تحضير الفلتو باللحم
يبحث الكثير عن طريقة عمل عرق الفلتو، حيث نوضح لكم فيما يلي الطريقة الصحيحة في عمل الفلتو اللحم:
- نقوم بتسخين الفرن بفترة قصيرة بحيث يكون محمي وذلك على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية.
- نضع في حلة صغيرة ملعقتان من الزيت والفلفل الأسود والقليل من الملح، كذلك نضيف اليهم الزعتر المجفف المطحون.
- ندهن عرق اللحم الموجود لدينا بالخليط والتتبيلة السابقة، ثم نتركها كم تأخذ تلك التتبيلة مدة ساعة كاملة.
- نضع في المقلاة القليل من الزيت والزبد حتى يسيح ويذوب الزبد.
- نشوح لحم الفلتو في تلك المقلاة حتى تأخذ اللون البني او الذهبي، ونقلبه على جميع الجهات ثم نرفعه جانبا.
- نضيف ماء مغلي في اسفل صينية البيركس ثم نقوم بتغطيتها من فوق.
- نضع الصينية في الفرن مدة ساعتان كاملتان، ثم نضع البيركس اسفل الفرن أي الطبقة السفلى حتى بتحمر الوجه.
- في حال وجدنا نقص او جفاف في السوائل نضيف ماء إضافي او من المرق.
- نضيف الدقيق ونقلبه لمدة من الوقت، بحيث يتم صب مرق اللحم فوقه بالتدريج مع التقليب المستمر.
- نضيف الثوم المهروس والناعم ونقلبه باستمرار.
- نقطع اللحم الى شرائح، ونضعها في عدة اطباق ونضيف له صوص الثوم والزبد البني.
الى هذا القدر من المعلومات الكافية والوافية نكون قد قدمنا لكم مقالنا والذي جاء بعنوان طريقة عمل عرق الفلتو، حيث وضحنا الطريقة الصحيحة في عمل الفلتو اللحم.
