طريقة عمل الكريب، يمكن تعريف الكريب على انه نوع من البان كيك الرقيق أصله من الطبخ الفرنسي يحضر بالعادة من مزيج الدقيق و الحليب و البيض و الزيت والملح و السكر ثم يتم سكب المزيج على مقلاة ساخنة على دفعات كما يمكن أن يقدم على وجبة رئيسية فيضاف لع أنواع كثيرة من المأكولات كالدجاج و البشاميل و الجبن والخضروات و السلمون المدخن والكثير من المأكولات ومن هذا المنطلق سنتعرف اليوم على طريقة عمل الكريب عبر موقعنا الجنينة.
طريقة عمل الكريب
يعتبر الكريب من أشهى أنواع الحلويات السريعة التي من الممكن تحضريها في أقل من ساعة كما يتم تزيينه ووضع الكثير من الأمور الشهية عليه لتناوله بكل مزاج هادئ وتكون طريقة عمل الكريب كالتالي:
- وضع جميع المكونات معاً في وعاء.
- خفقهم للحصول على خليط ناعم.
- إضافة القليل من الماء.
- اتركها جانباً ترتاح لفترة 5 دقائق.
- تسخين مقلاة غير لاصقة متوسطة الحجم على حرارة متوسطة.
- وسكب ربع كوب من الخليط مع تحريكه لتغطية قاع المقلاة بالكامل.
- ترك الخليط على النار لفترة دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- قلبه على الجهة الأخرى لتحميره.
طريقة تحضير كريب فالبريسو
من المعروف أن الكريب ينقسم الى أنواع واطعمة كثيرة وأسماء متعددة والتي منها كريب فالبريسو الذي يمكن تحضيره في البيت من خلال متابعة طريقة التحضير التالية:
- وضع كل من: البيض والدقيق والحليب والفلفل الأسود والملح والزيت والبيكنج باودر في إبريق الخلاط وتشغيله للحصول على خليط سائل لفترة دقيقة.
- تسخين مقلاة واسعة على النار.
- سكب ملعقتين كبيرتين من العجينة عليها وفردها لتغطية المقلاة بالكامل.
- ترك العجينة ليصبح لونها ذهبياً لقلبها على الجهة الأخرى.
- رفع الكريب عن النار وتركه ليبرد تماماً.
- وضع كل من: الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والطماطم والزيتون الأخضر والزيتون الأسود والنعناع والجبن في طبق صغير وخلطهم.
- حشو كل قطعة من الكريب بكمية من الحشوة ولفها بشكل قمع.
- وربطها بورق البصل الأخضر لتتماسك معاً.
مكونات عمل كريب فالبريسو
يمكن عمل كريب في مختلف الأنواع والأسماء اذ يتكون كريب فالبريسو من عدة مكونات أساسية والتي تعتبر مقادير هامة في عمله وهو كالتالي:
- كوب من كل من: الحليب، والدقيق.
- ملعقتان كبيرتان مفرومتان من كل من: الزيتون الأخضر.
- الزيتون الأسود.
- الفلفل الحلو الأخضر.
- الفلفل الحلو الأحمر.
- 150 غراماً من جبنة الفالبريسو.
- ملعقة صغيرة من النعناع الأخضر المفروم.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- حبة من الطماطم المفرومة.
- رشة خفيفة من الفلفل الأسود.
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كرات أو بصل أخضر.
في نهاية المقال لا يسعنا إلا شكركم وإرسال امتناننا لكم لأنكم مصدر ضوء هذا الموقع ولا تحل والمقالات إلا بحضوركم معنا أيها الأطياب الرائعون والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ودمتك في حفظ ورعاية الرحمن والخالق.
