طريقة حشوة سمبوسة بالبطاطس والخضار سريعة التحضير , أهلا وسهلا بكم أعزائي المتابعين عبر موقعنا هذا موقع الجنينة , يعتبر السمبوسك من اكثر الاكلات انتشارا في العالم وفي الوطن العربي بالتحديد وبالخصوص في شهر رمضان المبارك , ولذلك نلاحظ ان هنالك الكثير من الأشخاص المهتمين بالطهي يبحثون من خلال محركات البحث وخاصة محرك جوجل ومن خلال صفحات الطهي على مواقع التواصل الاجتماعي عن طريقة حشوة سمبوسة بالبطاطس والخضار سريعة التحضير , ولذلك من خلال موقعنا هذا موقع الجنينة سوف نعرض عليكم الكثير من المعلومات و التفاصيل عن طريقة حشوة سمبوسة بالبطاطس والخضار سريعة التحضير.
طريقة حشوة سمبوسة بالبطاطس والخضار سريعة التحضير
أهلا وسهلا بكم جمهورنا الكريم عبر موقعنا هذا موقع الجنينة , في البداية سوف نتعرف على ما هو السمبوسة أو كما يعرف في بعض المناطق السنبوسج أو السنبوسة أو السنبوسك وهو عبارة عن عن عجينة مخصوصة محشوة باللحم أو الخضار أو الجبن أو غيره وتكون إما مقلية أو بالفرن وتكون هذه العجينة مثلثة الشكل تحشى بجبن أو اللحم أو الخضار وتنتشر في الموائد العربية في شهر رمضان وتكاد تكون علامة مميزة في شهر رمضان , كما ان تحضر عجينة السمبوسك باللحمة باستخدام الطحين، الحليب، الزيت النباتي، الخميرة، الملح والماء.
طريقة عمل سمبوسك بالبطاطس والخضار
كما نعلم ان هنالك الكثير من الحشوات التي من الممكن ان تحشى فيها السمبوسك , سوف نتعرف على أحد أهم تلك الحشوات وهي البطاطس و الخضار وسوف نتعرف من خلال موضوعنا على طريقة تحضير عمل السمبوسك بالبطاطس و الخضار , الخطوة الأولى وهي تحضير العجينة وتكون من خلال المكونات التالية وهي 4 أكواب من الدقيق و ملعقتان كبيرتان من السمن و ماء حسب الحاجة و ملعقتان صغيرتان من الملح و 4 ملاعق كبيرة من زيت الذرة , وتكون من خلال وضع الدقيق في وعاء عميق ثم نضيف إليه الملح، ومن ثم السمن والزيت ومن ثم نمزج المكونات السابقة جيدًا، ثم نضيف الماء بالتدريج إلى المزيج حتى نحصل على قوام ناعم من العجين ومن ثم نقوم بالخطوة الثانية وهي تحضير حشوة السمبوسك وهي عبارة عن كوب من البازلاء و كوب من البطاطس مقطعة لمكعبات صغيرة و حبتان متوسطتان من البصل المقطع لقطع صغيرة و كوب من الجزر المبشور و ملح وفلفل حسب الحاجة ومن ثم نضع مقلى على النار به القليل من الزيت، ومن ثم يتم تقليب البصل ومن ثم نضيف بعد ذلك البازلاء والجزر والبطاطس مع الاستمرار في التقليب، ثم نضيف الملح والفلفل، ثم نضيف كمية مناسبة من الماء ونتركه على نار متوسطة حتى تنضج جميع المكونات وهكذا تكون الحشوة جاهزة ومن ثم نقوم بتحضير عجينة السمبوسك على شكل مستطيل رقيق جدا بستخدام النشابة ومن ثم نحشو السمبوسك في الحشوة الجاهزة ومن ثم يتم لفها على شكل مثلث وبعد ذلك تقلى في قدر يوجد بها زيت متوسط الحرارة وعندما يصبح لونها اشقر تكون جاهزة ويتم وضعها في طبق وتزينها مع شرائح الليمون و البقدونس و تقدم على المائدة.
أهم حشوات السمبوسك
هنالك الكثير من الحشوات التي تستخدم في حشو السمبوسك سوف نتعرف من خلال موضوعنا هذا على أهم تلك الحشوات هي :
- النوع الاول من حشوات السمبوسك هو حشوات سمبوسة بالدجاج والمكونات هي 360 غرام من عجينة السمبوسة الجاهزة و 2 شريحة من صدور الدجاج المقطعة مكعبات و زيت نباتي و 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري و ملح وفلفل أسود و 1 صفار بيضة مخفوقة مع ملعقتين من الماء لدهن العجينة.
- النوع الثاني من حشوات السمبوسك هو حشوات سمبوسة بالجبن والمكونات هي عجينة سمبوسة جاهزة و 1 علبة من جبنة الشيدر المبروشة و 1/2 كوب من الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعم و 1/2 كوب من الفليفلة الحلوة المفرومة ناعم و 1/2 كوب من الزيتون المفروم ناعم و رشة من البابريكا و زيت قلي.
- النوع الثالث من أنواع حشوات السمبوسك هو الخضار و البطاطس وتم التعرف عليه بشكل مفصل من خلال موضوعنا.
وفي نهاية موضوعنا عبر موقعنا هذا موقع الجنينة نكون قد وضحنا لكم أعزائي المتابعين , طريقة حشوة سمبوسة بالبطاطس والخضار سريعة التحضير و طريقة عمل سمبوسك بالبطاطس والخضار و أهم حشوات السمبوسك .
