طرق تحضير حلويات رمضانية سهلة ، هناك عدد من الحلويات الرمضانية التي البسيطة والسهلة الاستخدام، والتي لها مذاق طيب ولذيذ في نفس الوقت، وهذه النوع من الحلويات تشتهر أكثر شيء في أوقات شهر رمضان المبارك، ويذيع صيتها في تلك الأيام الفضيلة، فما هي هذه الحلويات وما الطريقة لتحضريها، هذا ما سنقوم بذكره لكم من خلال مقالنا هذا، تابعونا عبر موقعنا موقع الجنينة، لتجدوا كل جديد.
طرق تحضير حلويات رمضانية سهلة:
هناك عدد من الحلويات الرمضانية السهلة التي يتم إعدادها خلال شهر رمضان المبارك، ونذكر منها كل من القطايف العصافير وليالي لبنان، تابعونا لتعرفوا مقادير وطريقة عمل كل منهما.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل كرابيج حلب
قطايف عصافيري:
المقادير:
- ماء دافئ بمقدار كوبين.
- دقيق بمقدار كوبين.
- ماء ورد فانيلا القليل من كل منهما.
- ماء دافئ بمقدار ربع كوب مخلوط بمعلقة من الخميرة ومعلقة سكر.
- سميد وحليب بودرة بمقدار أربع ملاعق كبيرة.
طريقة التحضير:
- نخلط الطحين مع السميد والحليب ونضيف الماء ونخلطهم معا.
- نضيف الخميرة ونخلطها مع الطحين ونحرك ثم نضيف الفانيلا، ونحرك حتي يصبح الخليط والقوام مناسب.
- نضيف القليل من الماء حتي نصل للقوام المطلوب الذي يسهل الاستخدام.
- نترك المزيج لكي يرتاح حتي تظهر فقاعات علي سطحه وهو ما يدل علي أن الخليط مناسب وجيد.
- نحمي المقلاة ونبدأ بصب نصف فنجان من القهوة لكي نشكل حبة القطايف ونتركها حتي تتماسك ونقلبها علي الوجه الآخر، ونقوم بإخراجها ووضعها بين قطعتين من القماش.
- نستمر بنفس العملية حتي نقلي نجهز علي الكمية الموجودة لدينا.
- نترك القطايف حتي تبرد ونغطيها بالقماش ونبدأ بتجهيز الحشوة لحشوها، والتي تتكون من القشطة أو الفستق الحلبي ونقوم بتحضير القطر بشكل مسبق.
- نقوم بملأ كل قطعة بالقشطة ونغلقها من كلا الجانبين ونتركها مفتوحة كالقمع، ونرش عليها الفستق الحلبي ونرش القطر عليها من الأعلى.
ليالي لبنان بالفستق:
المقادير:
- نصف كوب من السكر.
- سميد ناعم بمقدار كوب.
- حليب بمقدار ست أكواب.
- ماء الزهر بمقدار ربع كوب.
- فستق حلبي بمقدار نصف كوب.
- مكسرات وقشطة وقطر للتقديم.
- جوز الهند للتقديم.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء واسع نضع الحليب والسكر والسميد ونقوم بالتقليب بشكل مستمر.
- نقوم بالتقليب علي نار هادئة ونستمر بذلك حتي يصل الخليط للغليان.
- نضيف ماء الزهر بعد أن يصل الخليط للغليان.
- نقوم بصب نصف الخليط في وعاء التقديم.
- نضيف الفستق الحلبي لباقي الكمية ونوزعها علي الوعاء ونضعها في الثلاجة لبعض ساعات.
- نضع القشطة علي الوجه بطبقة خفيفة، ونقوم برش المكسرات وجوز الهند علي الوجه.
- تقدم ليالي لبنان باردة ونقوم برشها بالقطر أو العسل.
وبهذا نكون قد ذكرنا لكم نوعين من الحلويات التي يمكن إعدادها في شهر رمضان المبارك، والتي تعتبر من الحلويات اللذيذة والطيبة والتي لها نكهة طيبة وخفيفة علي المعدة، نتمنى أن تنال إعجابكم وبالهناء والشفاء.
