اكلات صحية للرجيم , وصفات اكل صحي للرجيم،هي مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحة أجسامنا ،حيث توفر الوصفات الغذائية الصحية الطاقة لجسم الإنسان ، بالإضافة إلى الكربوهيدرات والبروتين والدهون والمعادن والفيتامينات والماء، وعبر المقال التالي سنتعرف الى أكلات صحية للرجيم.
اكلات الرجيم
يعاني الكثير من أخصائيو الحميات مشكلة في طبيعة الأطعمة التي تقوم البرامج الغذائية بتوفيرها، لأنهم يحرمون من بعض الأطعمة ويقتصرون على أنواع محددة فقط ، مما يسبب الملل وعدم المقدرة على الاستمرار في اتباع نظام غذائي لمدة طويلة و في الواقع ، يمكن تناول أي نوع من الطعام ، مع الانتباه فقط لكميته وطريقة طبخه ،و في هذه المقالة سوف نعرض طرق تحضير أطعمة الحمية لمتبعي الحميات.
اكلات صحية للرجيم , وصفات اكل صحي للرجيم
تقوم ربة المنزل بتحضير العديد من الأطباق في المنزل ، بعضها يحتوي على سعرات حرارية عالية ، وبعضها لا يحتوي على سعرات حرارية ، لذا فهي تراعي ظروف أفراد العائلة من ناحية مشاكلهم الصحية ، ورغباتهم المختلفة لذلك سنعرض في هذا المقال بعضًا من الأطعمة التي يأكلها الناس عند اعماد حميات غذائية
صدور الدجاج بالخضار
ويمكن تخضير هذا الأكلة من خلال المكونات والطريقة الآتية
المقادير:
- كيلوغرام من صدور الدجاج الطازجة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من بهارات الكاري.
- قطعة ليمون طازج.
- ملعقة كبيرة شوربة ماجي.
- ثوم مهروس
- طماطم.
- نصف كوب من الفاصوليا الخضراء الطازجة.
- نصف كوب من اللوبيا الطازجة.
- ملعقة فلفل أسود.
- ورق الغار.
طريقة الحضير:
- نقوم بغسل صدور الدجاج بالماء الفاتر ، ثم ننقعها في الملح والخل لمدة ربع ساعة على الأقل ، ثم نغسلها بالماء البارد.
- يتبل صدور الدجاج بالليمون والكاري وشوربة ماجي والفلفل الأسود وورق الغار والثوم المهروس ويقلب جيدًا مع الدجاج.
- يتم وضع وعاء الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- غسل جميع الخضار المذكورة وتركها.
- نختار مقلاة ملائمة، ثم نضع فيها الخضار والدجاج المتبل.
- توضع المقلاة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الدجاج ويصبح طريًا.
- نقدم طبق صدور دجاج مع الخضار وطبق أرز لأسمر.
سمك فيليه مشوي
حيث يعد السمك من الأكلات الصحية المفيدة و يمكن تحضير هذه الأكلة و الوصفة من خلال التالي:
المقادير:
- كيلو فيليه سمك طازج.
- رذاذ الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري.
- ملعقة صغيرة ملح.
اقرأ أيضاً : طريقة بسيطة لـ عمل الحواوشي الصيامي بالفول الصويا ألذ وأطعم من اللحمة
طريقة التحضير:
- تسخين الفرن إلى 250 درجة مئوية ورش صينية خبز غير لاصقة بقليل من رذاذ الزيت أو ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نرش الملح والبهارات والزعتر على قطع السمك ثم نقوم بوضعها في الصينية.
- نضع الصينية في الفرن واتركيها لمدة عشرين دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن ، وقلب قطع السمك بحذر حتى لا تتفتت، ثم نقوم بإعادة الصينية للفرن لمدة عشر دقائق إضافية.
اللحم والخضراوات بالصويا صوص
وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات الصحية و من الممكن تحضيرها باتباع الآتي:
المقادير:
- خمسمائة جرام من اللحم مقطعة بالطول.
- حبتان من الفلفل الأحمر والأصفر.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار.
- بصلة متوسطة وقليل من البروكلي.
- جزيرتان متوسطتان.
- ثلاث ملاعق كبيرة صلصة الصويا.
- ملعقتان كبيرتان خل التفاح.
- مكعب واحد من مرق الدجاج.
طريقة التحضير:
- نقوم بنقع اللحم بالصويا والخل.
- نقطع الفلفل و الفليفلة والبروكلي ونبشر الجزر (نضع البروكلي في وعاء منفصل) نصف الصلصة على اللحم في كوب ونضعها جانبًا ، ثم نبدأ في قلي اللحم في مقلاة على النار.
- يُضاف البروكلي إلى اللحم عندما يبدأ في النضج ، ويُخلط جيدًا ، ثم يُضاف إليه القليل من الصلصة.
- يتم إضافة باقي الخضار تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب مع إضافة القليل من الصلصة مع إضافة الخضار.
- نضيف مكعب مرق الدجاج والماء ونتركه لينضج بشكل كامل.
نصائح لنجاح الرجيم
ولنجاح الرجيم يمكن اتباع النصائح التالية:
- تجنب تناول الأطعمة المجمدة والمعلبة والمملحة والمدخنة.
- الابتعاد عن تناول الطعام أثناء الانشغال في المكالمات الهاتفية أو العمل عبر الإنترنت أو مشاهدة التلفزيون.
- وعدم تناول الأطعمة المسلية مثل الشوكولاتة والمكسرات.
- البعد عن الأطعمة المسبب لعسر الهضم مثل المخللات والمشروبات الغازية والتوابل والقهوة.
- تناول الخبز الأسمر عوضاًمن الخبز الأبيض ، لأنه يزيد الشعور بالشبع. يحتوي على فيتامينات وحديد.
- تناول وجبات مطبوخة بدلاً من الوجبات السريعة.
- تناول الأطعمة المشوية أو المسلوقة عوضاً من الأطعمة المقلية.
- خسارة الوزن تدريجيًا ، لمنع تخزين الماء في الجسم ، وتجنب الترهلات.
