هل يحتوي الشاي على الغلوتين؟ هذا السؤال سنشرح لكم الجواب عبر هذا المقال من موقع الجنينة ، كما أن الغلوتين مادة بروتينية و أيضاً تتكون من مركبين رئيسيين: الغليادين و الغلوتين ، حيث سنشرح لكم ذلك بالتفصيل .
هل الشاي يحتوي على الغلوتين؟
حيث يعد الشاي من بين المشروبات الخالية من الغلوتين ، لذلك فهو مسموح به لمرضى حساسية الغلوتين ، و من بين المشروبات الأخرى الخالية من الغلوتين: المشروبات الغازية والعصائر الطبيعية والحليب ومشروبات الشعير.
فوائد الغلوتين
- يمنع سرطان القولون والمستقيم.
- يمنع مرض السكري من النوع 2.
- يساهم تناول الغلوتين في الوقاية من أمراض القلب.
- يساعد في الوقاية من السكتة الدماغية
أضرار الغلوتين
- يسبب التهاب الأمعاء.
- يسبب التعرض لاضطرابات عصبية تشمل: الأرق، والاكتئاب، والصرع، والفصام، واضطراب نقص الانتباه وفرط الحركة.
- الطفح الجلدي الأصلي.
- يسبب رد فعل مناعي ينتج عنه التعرض لاضطرابات في الجهاز الهضمي بما في ذلك الإسهال والانتفاخ، كما يسبب اضطرابات أخرى في الجهاز الهضمي مثل: حرقة المعدة، والإمساك، والغازات.
القيمة الغذائية للشاي
حيث تحتوي العناصر الغذائية لكل 100 جرام من الشاي غير المحلى ما يلي:
- زنك: 1.69 مليجرام.
- السيلينيوم: 5.3 ميكروجرام.
- السعرات الحرارية: 315 سعرة حرارية.
- فيتامين ب 6: 0.36 ملي جرام.
- الكوليسترول: صفر.
- صوديوم: 72 ملغ.
- حديد: 2.26 مجم.
- كالسيوم: 118 ملجم.
- مغنيسيوم: 272 ملغ.
- حمض الفوليك: 103 ميكروجرام.
- البروتين: 20.21 جرام
- الكربوهيدرات: 88.66 جرام.
- الدهون: صفر.
- فوسفور: 239 ملجم.
- الكولين: 118 ملغ.
- الألياف الغذائية: 8.5 جرام.
- السكريات: 5.53 جرام.
الآثار الجانبية للشاي
من الممكن أن تشعر بإحدى الآثار الجانبية التالية ، و هي تكون من الآثار الجانبية للشاي:
الفوائد الصحية للشاي
- يساعد في تعزيز مستوى الطاقة في الجسم.
- يعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الجسم.
- يحتوي على الفالتانين الذي يعالج التهاب بطانة الأمعاء.
- يتضمن على مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من السرطان.
- يساهم في التحكم في مستوى ضغط الدم.
- يتضمن على مادة الثيانين التي تقلل التوتر وتساعد على الهدوء والاسترخاء.
- تشير الدراسات العلمية إلى أن شرب الشاي الأسود يساعد في الوقاية من السكتات الدماغية بنسبة تصل إلى 21٪.
- يساعد شرب كوب واحد من الشاي في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني.
- يمنع الفشل الكلوي.
- مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي تحارب البكتيريا وتمنع نموها، ومن ناحية أخرى، الشاي يزيد من مستوى البكتيريا المفيدة.
قائمة الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين
- كيك.
- بطاطا مقلية.
- شراب الأرز البني.
- خل الشعير.
- خبز الشعير.
- رقائق حبوب الإفطار.
- منتجات القمح.
- حلويات.
- معكرونة.
- اللحوم المصنعة.
- الفطائر.
- المأكولات البحرية المصنعة.
- صلصة الصويا.
إلى هنا نون قد وصلنا إلى ختام المقال الذي كان بعنوان هل الشاي يحتوى على الغلوتين ، كما ذكرنا لكم قائمة الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ، و أيضاً قمنا بالتعرف على فوائد و أضرار الغولتين .
