كيف تسوي صاروخ شاورما، في حين أن الشاورما من أكثر الأطعمة المحبوبة ويستمتع بها الصغار والكبار على حد سواء، تحتاج من ربة منزلها أن تكون فنانة وطاهية عالية المهارة من أجل تطوير ذوق فريد يثير إعجاب أسرتها، وأصبحت المحال التي تقوم ببيع وجبات الشاورما ذات إقبال كثيف من المشتراة إذ تتواجد هذه المحال في كل مكان في القرى والمدن، ومن خلال موقع الجنينة سنتعرف على كيف تسوي صاروخ شاورما.
كيف تسوي صاروخ شاورما
الشاورما، التي تتميز ببساطتها في التحضير وإمكانية الوصول إلى مكوناتها في أي مطبخ، هي من الأطعمة اللذيذة التي يستمتع بها الجميع، سنتحدث عن طريقة صنع شاورما صاروخ في هذا المقال، وهي طريقة جديدة ومميزة لتحضير الشاورما:
المقادير
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ثلاثة أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد.
- ملعقتان صغيرتان من حب الهال.
- ملعقتان صغيرتان من الكركم.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة.
- ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
مقادير صلصة الطحينة
فيما يلي سوف نتعرف على مقادير صنع صلصة الطحينة لتقديمها مع الشاورما، وهي على النحو التالي:
- كوب من الطحينة.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم.
- أربع فصوص من الثوم المهروس.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير الشاورما
- في وعاء كبير، قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة.
- يجب تتبيل الدجاج بالملح والكمون والهيل والقرفة واللبن.
- يجب أن يتم خلط الدجاج جيدًا مع التوابل حتى يغطي التتبيلة الدجاج بالكامل.
- لمدة ساعة، غطي وعاء الدجاج وضعيه في الثلاجة.
- ضع اللحم على أسياخ الشواء.
- اضبطي الشواية في الفرن على نار متوسطة.
- ضع أسياخ الشاورما المتبل على الشواية، ونقلبها من حين لآخر، واترك الدجاج ينضج على حرارة 165 درجة فهرنهايت، مع الحرص على تقليب الأسياخ من وقت لآخر.
- حضري صلصة الطحينة في هذه الأثناء بمزج الطحينة والماء وعصير الليمون والبقدونس والثوم المسحوق في وعاء صغير الحجم، يجب تقليب الصلصة حتى تصبح متجانسة وناعمة.
- قدمي الدجاج الدافئ مع صلصة الطحينة وسلطة الطماطم والخيار.
كيف تصنع شاورما الكباب
سيدتي، انضمي إلينا ونحن نحاول صنع شاورما الكباب بطريقة منزلية بسيطة وفعالة.
المقادير
- ست صدور كبيرة من الدجاج مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- كلعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من البهارات المُشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- مع القليل من الماء، اخلطي الزنجبيل ومسحوق الثوم.
- اخلطي جميع البهارات بما في ذلك (زيت الزيتون الكزبرة الكمون الكركم القرفة البهارات المشكلة القرفة الملح الفلفل الأسود والفلفل الحلو).
- نضيف الوعاء مع خليط الثوم والزنجبيل.
- بعد إضافة شرائح الدجاج، اخلطي التتبيلة جيدًا حتى تصبح لذيذة.
- غلفي وعاء الدجاج، وادخليه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- لشواء الدجاج، أشعِلي بالفحم.
- ضعي شرائح البصل الأحمر والفلفل الحلو مع شرائح الدجاج المتبل على الأسياخ المعدنية.
- توضع أسياخ الشاورما فوق اللهب ونقلبها باستمرار حتى يشوى من الخارج وينضج الداخل جيداً.
- ارفع الدجاج المشوي وقطعيه إلى شرائح.
- قدمي الشاورما في طبق التقديم مع خبز التورتيلا أو الخبز الأبيض.
نصل ختام المقال على موقع الجنينة وبينا كيف تسوي صاروخ شاورما، كما بينا مقادير صلصة الطحينة.
