كيف اعمل شاورما دجاج في البيت مثل المطاعم، تعتبر الشاورما من الأكلات السريعة والتي يحبها الكثير من الناس،و هي عبارة عن لحم يتم شوائه بطريقة خاصة حيث يتم ئوائها عن طريق الاشعاع الناشئ عن مصدر الحرارة والذي يمكن أن يكون مصدرًا كهربائيًا أو غازيًا أو من الفحم،يباع الشاورما في مطاعم الوجبات السريعة، لحم الشاورما عادة ما يكون لحم بقري أو جمل أو لحم غنم أو دجاج ومن ثم توضع على سيخ معدني ويكون اللحم المطبوخ للشواء بأقطار مختلفة ويمكن أن يصل قطره إلى نصف متر، كما أن طريقة عمرله تختلف بختلاف الدول فكل دوله لها طريقتها الخاصة، كما أن الكثير يحبث عمل شاورما الدجاج في البيت.
كيف اعمل شاورما دجاج في البيت
هناك الكثير من الطرق التي يمكن أن تقوم بها ربه المنزل في عمل الشاورما بشكل مطابق لما يتم عرضه في المحلات وسنبين لكم أفضل طريقة شاورما دجاج تعمل في البيت.
- خبز عربي شامي. 3 أكواب (750 جم) دجاج مقطع ناعماً.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- 1/3 كوب (85 جم) عصير ليمون. 2 ملاعق كبيرة خل.
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعماً. ملح للتذوق.
طريقة التحضير نخلط جميع المكونات ثم نضع الخليط في صينية خبز كبيرة. سخني الفرن على درجة حرارة مائتي درجة مئوية وضعي الطبق في الفرن حتى ينضج الخليط وامتصاص الماء.
أسهل طريقة لعمل شاورما الدجاج في البيت
شاورما الدجاج من الأطباق المفضلة لدى الكثير كما أنها من الأكلات اللذيذة والتي يرغبها الكبار والصغار،كما تكون لذيذة أكثر عندما يوضع عليها المايونيز، وتكون الشاورما متبله بشكل صحيح فيعطي طعم خرافي، كما يمكن عمر طريقة الشاورما في البيت مثل المطاعم بطريقة سهلة:
- 1/2 ملعقة كبيرة خل
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات الشاورما
- 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
- 1 طماطم مقطعة 2 فلفل مقطع شرائح 1 بقدونس 1/4 ديسيلتر زيت ذرة
- خطوات تحضير شاورما الدجاج: في وعاء متوسط ، ضعي شرائح الدجاج وأضيفي الفلفل الأسود والملح والهيل والخل ومسحوق الثوم والبهارات.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين.
- في مقلاة متوسطة الحجم ، نضيف الزيت ونتركه يسخن قليلاً ، ثم نضيف شرائح الدجاج المتبل ويضاف البصل والطماطم وشرائح الفلفل الملون.
- خففي درجة الحرارة وقلبي الخليط من وقت لآخر حتى ينضج ، ثم قدميه مع خبز التورتيلا.
- بهذه الطريقة البسيطة تكون قد جهزت شاورما الدجاج.
طريقة عمل شاورما الدجاج السورية
الشاورما السورية من الانواع التي يتنافس الكثير من الدول ليزبطها كما أن لها نكها خاصة و لها مذاق مميز لا يضاهى في الروعة والبهجة ،وسنتعرف على سر عمل شاورما الدجاج السورية :
- نصف كيلو دجاج مسحب ومقطع إلى قطع صغيرة
- حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة
- حبتان من الفلفل ، مقطعة إلى شرائح طويلة
- ملعقتان كبيرتان من بهارات الشاورما متوفرة في العطار
- 3 ملاعق كبيرة خل أبيض
- ملح وفلفل
- مسحوق البصل
- زيت نباتي
- نصف كوب ماء
طريقة تحضير شاورما الدجاج السوري:
- نخلط في وعاء كبير بهارات شاورما الدجاج المكونة من الخل والملح والفلفل ومسحوق البصل وتوابل الشاورما ونصف كوب ماء.
- ضعي شرائح الدجاج بالطول في التتبيلة وقلبي جيداً وغطيها بالبلاستيك الشفاف ثم اتركيها لتتخمر في الثلاجة لمدة
- أخرجي الشاورمان من الثلاجة وضعي بضع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة على النار ثم اسقطي شرائح الشاورما المتبل بها.
- عندما يصبح كل شيء جاهزاً ، ضعي باقي المقادير على شرائح الدجاج المكونة من الطماطم والفلفل والبصل واستمري في التقليب.
ارفعيها عن النار حارة وقدميها لعائلتك وبالحانة والشفا.
تعتبر الشاورما من الأكلات العالمية، كما تشتهر فيها دولة سوريا وتركيا وفلسطين، وكل دولة لها نكهتها الخاصة، ويجب الكثير من الأشخاص أن يتم عمل الشاورما في البيت والبعد عن أكل المطاعم، لان أكل البيت يكون له رونق خاص، ومن خلال مقلنا تعرفنا بشكل مفصل حول عمل شاورما دجاج في البيت مثل المطاعم.
