كم سعرة حرارية في شوربة العدس، مرحباً بك عزيزي القارئ في مقال جديد على موقع الجنينة، سوف نتحدث في هذا المقال عن السعرات الحرارية في شوربة العدس، حساء العدس قليل السعرات الحرارية ولكنه غني بالمعادن والفيتامينات، استمر في قراءة هذا المقال لتتعرف على أهم المعلومات حول حساء العدس، السعرات الحرارية في حساء العدس قليلة، العدس من البقوليات ذات الطعم اللذيذ ولها فوائد غذائية متعددة لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن، أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا يعتمدون عليه لأنه يعوض نقص البروتين الحيواني.
كم سعرة حرارية في شوربة العدس
تختلف السعرات الحرارية في حساء العدس حسب وزن طبق الحساء على سبيل المثال ، يحتوي كل 100 جرام من العدس على 69 سعرًا حراريًا ، لذلك يعتمد بشكل أساسي على الكمية التي تتناولها.
القيم الغذائية في شوربة العدس
بعد أن تعرفنا على السعرات الحرارية سابقًا ، هنا سنتعرف على القيم الغذائية المتعددة في كل 100 جرام من العدس المستخدم في تحضير الحساء ، ومن المهم معرفة أن أي إضافة أخرى لتحضيرها ستجعلها القيم مختلفة ، يتم توزيع القيم على النحو التالي:
- البروتينات 3.67 غرام
- الدهون 1.22 غرام
- الكربوهيدرات 10.61 غرام
- الأساسية 4.1 غرام
- السكريات 1.22 غرام
- الكالسيوم 16 ملليغرام
- حديد 1.1 ملليغرام
- البوتاسيوم 302 ملليغرام
فوائد شوربة العدس
توجد العديد من الفوائد الغذائية المذهلة الموجودة في حساء العدس لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة والبوليفينول ، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
1. المساهمة في محاربة السمنة
- يفضل أخصائيو الحميات تناول وجبات تحتوي على القليل من السعرات الحرارية ، مثل: شوربة العدس.
- بناءً على دراسة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية ، أظهرت أن إضافة العدس إلى أنواع مختلفة من الأطعمة يساهم في تقليل كمية الطعام التي يأكلها الشخص ويساعده على إنقاص الوزن.
- هناك العديد من الدراسات التي توضح العلاقة العكسية بين السمنة وتناول العدس ، كما تبين أنها تساعد في خفض مستوى السكر في الدم المقاس بعد الوجبات وتقليل نسبة الدهون ، وكلاهما له دور مهم في مكافحة السمنة.
2. تساعد في تعزيز صحة القلب
العدس يحتوي على مادة البوليفينول ، وهي مكونات غذائية مضادة للأكسدة تساهم في صحة القلب، واستنادًا إلى دراسة نُشرت في عام 2014 ، فإن تناول السعرات الحرارية في حساء العدس سيساعدك على حماية قلبك. وهذه هي أبرز فوائد مادة البوليفينول في العدس:
- خفض مستويات ضغط الدم.
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- تقليل نسبة الدهون في الدم.
- المساهمة في حماية القلب.
3. المساهمة في مكافحة الأورام السرطانية
- أظهرت دراسة نشرت في المجلة الدولية للأورام أن العدس يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون وسرطان الثدي وسرطان الكبد وسرطان الغدة الدرقية.
- وفي دراسة أخرى نشرت في مجلة Nutritional Research ، أظهرت أن مركبات البوليفينول الموجودة في العدس تقلل من تكوين الأورام السرطانية ، وكذلك مركب الليكتين الذي يعمل على منع نمو الأورام.
4. العدس كمضاد للأكسدة
- يحتوي العدس على مضادات أكسدة أكثر من فول الصويا والحمص والبقوليات.
- وبناءً على دراسة نشرت في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية ، أثبتت أن العدس يحتوي على مضادات الأكسدة بنسب أكبر من تلك الموجودة في الفواكه والخضروات.
5. تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم
يمكن لمرضى السكر تناول طبق من العدس والاستمتاع به للفوائد التالية:
- تنظيم مستوى السكر في الدم وحرق الدهون ، بناءً على دراسة نشرت في مجلة كيمياء الغذاء.
- تنظيم مؤشر نسبة السكر في الدم ، وتحسين هضم النشا ، مما يقلل من مضاعفات مرض السكري.
مقادير شوربة العدس
لتحضير الطبق والاستمتاع بمذاقه ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- ملعقة زيت زيتون.
- بصلة متوسطة الحجم.
- قطع جزرة.
- فلفل أحمر مقطع شرائح.
- 5 فصوص ثوم مفرومة.
- 8 أكواب ماء.
- كوب عدس.
- 700 جرام من الطماطم المهروسة.
- 2 ورق الغار.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
الى هنا نكون قد وصلنا الى نهاية المقال الذي تحدثنا فيه عن كم سعرة حرارية في شوربة العدس، اتمنى لكم الاستفادة من المعلومات التي قمت بتقديمها لكم وشكراً على متابعتكم حتى نهاية المقال، و دمتم بخير.
