لماذا لا تطبخ رؤوس الابل تناقل على وسائل التواصل الاجتماعي المختلفة عن البحث عن هذا السؤال حيث يرغب عديد من الناس معرفة الإجابة عن هذا السؤال ، حيث يمنع ويتم التحذير في المملكة العربية السعودية خصوصا من أكل رؤوس الابل رغم أن لحم الابل لذيذ المذاق و يتسائل كثير عن السبب وراء عدم أكل رؤوس الإبل و عبر موقع الجنينة سنتعرف عن لماذا لاتطبخ رؤوس الابل
الابل أو الجمل
تعتبر الجمال او الابل من فصيلة الحيوانات الثدية و التي تعيش و تتواجد بشكل كبير في الصحاري الافريقية و الاسيوية منها أيضا، كما لدى الابل على القدرة تخزين الطعام و الماء لفترات طويلة جدا ، هذا و كان الابل و الجمال من احدى وسائل النقل و السفر قديما عند العرب و تتواجد اصناف و أعداد واشكال واحجام كثيرة مختلفة من الابل التي تختلف عن بعضها البعض ، حيث تعتبر الابل من الكائنات الحية التي ممكن أن تنقرض ، و السبب وراء تسمية الجمال و الابل بإسم سفينة الصحراء لانها تتحمل العطش و الذي تقوم بتخزينه هو و الطعام في سنامها لمدة و فترات تتراوح الى أن تكون طويلة في بعض الاحيان ، حيث أن سنام هو عبارة كتلة من الدهن الموجودة على سطح ظهر الابل ،هذا و من الممكن أن يعيش الابل الى فترة تتراوح ما بين ثلاثين و اربعين سنة
لماذا لا تطبخ رؤوس الإبل
قال العرب قديما أن رأس الجمل لايتم أكلها وتناوله وهذا لان رؤوس الابل بعد ما يتم نحرها يكون رأسها محتوي على دم فاسد متجلط ، فيتم نحر الابل لا ذبحها حيث أن رأس الابل أو القعود كما كان يطلق عليه قديما عند العرب هو كتلة ومجموعة من العظام و عند القيام بنحر الابل لايخرج الدم بشكل كامل من الرأس و إنما يتبقى بداخل الرأس بحالة متماسكة و متجلطة ، و عند نحر الابل يتجلط دمه الموجود ولايتم خروجه أبداً بالرأس خاصة في المخ و يكبر حجمه و يتضخم حجمه و يتورم الى أن يصبح على شكل بالون ، حيث في نحر الابل يتم قطع الودجين مما يؤدي الى عملية تجلط الدم برأس الابل و الجزء الباقي من الرقبة ، ولهذا ليتم أكل رؤوس الابل ، الا أن الشريعة في الدين الاسلامي قالت أنه جائز أكل رؤوس الابل كباقي الحيوانات التي يتم ذبحها لله
لماذا لا تؤكل رقبة الإبل
حيث تتعدد العوامل و الاسباب لعدم تناول وأكل رأس الابل و رقبته و من أبرز هذه الاسباب هي التالية
- الجزء الذي يكون مليء في الابل باللحم هي التي يحب و يمكن تناولها خاصة منطقة السنام ، فعند العرب قديما كان يقوموا بطهي وطبخ سنام الجمل الممتلئ باللحم تكريماً للضيوف
- كما أن جزء الرأس و الرقبة في الجمل اغلبها عظام و لايكون فيهما كثير من اللحم حيث أن رأس الابل هو مجموعة و كتل من العظام المختلفة و عند عملية النحر للابل فإن الدم بالابل يتجلط
- و رأس الابل ليس فيها من اللحم اللذيذ مقارنة لمذاق لحم الابل ، وعند تنظيفه لايتم الخروج الدم المتجلط من الرأس بشكل جيد
- و عند عملية النحر من الافضل سلخ و البدء بعملية التنظيف مباشرة حتى لا يصبح الدم بين العظام و الجلد متجلط و تكون هناك صعوبة من إزالته
الى هنا نكون قد وصلنا الى ختام مقالنا الذي تحدثنا فيه عن الابل بشكل عام و السبب وراء عدم تناول رؤوس الابل و رقبته ايضا
