حلى البيكان امل الجهيمي

حلى البيكان امل الجهيمي، في الآونة الأخيرة انتشر حلى البيكان الشهي واللذيذ، فالعديد من الأشخاص سواء النساء او الرجال يقومون بالبحث عن طريقة عمل حلى البيكان، لذلك في ما يلي من اسطر في هذا المقال من خلال موقع الجنينة سوف نقوم بذكر لكم حلى البيكان امل الجهيمي، بالإضافة الى اننا سوف نقوم بذكر لكم طريقة عمل تارت البيكان.

حلى البيكان امل الجهيمي

يتم البحث عن حلى البيكان بطريقة امل الجهيمي بشكل كبير، لذلك سوف نذكر لكم كل من مقادير وطريقة عمل حلى البيكان:

مقادير العجين

• 2 كوب دقيق.
• كوب ونصف سكر.
• 2 بيض كوب ونصف من الزبدة الطرية مقطعة إلى مكعبات.
• رشة ملح

مكونات الحشو

• 2 كوب جوز البقان.
• اربع بيضات
• . ربع كوب زبدة.
• كوب من شراب القيقب أو العسل.
• نصف كوب سكر بني.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

خطوات التحضير

• القيام باحضار الدقيق واضافة إليه السكر والبيض ، ثم نخلط الزبدة بعد تقطيعها إلى مكعبات ، ثم نضيفهم إلى رشة ملح.
• القيام بمزج كافة المكونات معا الى ان تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة. ضعي العجينة في الثلاجة واتركيها ترتاح لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح
• القيام بإخراج أخرجي صينية التورتة من الفرن ، ثم انتظريها حتى تبرد
• القيام بتقطيع البقان إلى قطع كبيرة ويفضل ترك أربع أو خمس حبات للزينة.
• القيام بوضع الزبدة المخففة في اناء مناسب ثم نضيف جوز البقان إلى الخليط ، واخلطي المكونات مرة أخرجي العجين من المبرد ، ثم ضعيه في صينية التورتة ، ثم أعديه مرة أخرى إلى المبرد حتى يرتاح.
• القيام بتشغيل الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية واتركه حتى يسخن.
• السكر البني والبيض وشراب القيقب أو العسل مع الفانيليا.
• القيام بخلط كافة المكونات المذكورة أعلاه ، ثم أضيفي أخرى.
• القيام بوضع الحشوة على العجينة ، ثم نزينها بالبقان.
• القيام بوضع قالب التورتة في الفرن الساخن ونتركه لمدة خمس وثلاثين دقيقة.
• وبعدها يمكنك تزيينها بصلصة الكراميل أو الآيس كريم ، بالإضافة الى انه تستطيع رش بعض الشوكولاتة المطحونة على سطحها ، أو السكر الناعم

طريقة عمل تارت البيكان

 فيما يلي سوف مقوم بذكر لكم كل من مقادير و طريقة عمل تارت البيكان:

مكونات العجينة

•   2 كوب من الدقيق.
•   كوب ونصف من السكر.
•   عدد ٢ بيضة.
•   كوب ونصف زبدة طرية مقطعة مكعبات.
•   ذرة ملح.

مكونات الحشوة

•   2 كوب من جوز البيكان.
•   أربع بيضات.
•   ربع كوب من الزبدة.
•   كوب من شراب القيقب أو العسل.
•   نصف كوب سكر بني.
•   ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

مكونات التزيين

من الممكن القيام بإختيار أي من الاختيارات التالية:

•    آيس كريم.
•  صلصة الكراميل.
•   السكر الناعم المطحون.
•   الشوكولاتة المطحونة الناعمة.

خطوات تحضير تارت البيكان الأمريكي

1. القيام باحضار الدقيق، وأضيفي إليه السكر، والبيض، ثم اخلطي عليهم الزبدة بعد تقطعيها مكعبات، ثم أضيفي إلى ذرة الملح.
2. القيام بخلط كافة المكونات مع بعضها البعض، حتى تحصلي على عجينة ملساء ومتجانسة.
3. القيام باخراج العجينة في الثلاجة، واتركيها لمدة ساعة كاملة على الأقل، حتى ترتاح.
4. القيام بأخرج العجينة من المبرد، ثم ضعيها في قالب التارت، وبعدها أعيديها مرة ثانية إلى المبرد لكي ترتاح.
5. القيام باشعال الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، واتركيه حتى يسخن.
6. القيام بتقطيع جوز البيكان لتصبح قطع كبيرة، ويفضل أن تتركي حوالي أربع أو خمس حبات للتزيين.
7. القيام بوضع الزبدة الطرية المقطعة في إناء مناسب، ثم أضيفي إليها السكر البني، والبيض، وشراب القيقب أو العسل مع الفانيليا.
8. القيام بخلط كافة المكونات السابق ذكرها، ثم قومي بإضافة جوز البيكان إلى الخليط، وامزجي المحتويات مرة أخرى.
9. القيام بوضغ الحشوة على العجينة، ثم قومي بتزيينها من خلال جوز البيكان.
10.   القيام بوضع قالب التارت في الفرن الساخن، واتركيه لمدة خمسة وثلاثون دقيقة.
11.   القيام بإخراج قالب التارت من الفرن، ثم أنتظري حتى يهدأ، وبعدها يمكنك تزيينه بصوص الكراميل، أو الآيس كريم، كما يمكنك نثر بعض الشوكولاتة المطحونة على سطحه، أو السكر الناعم.

الى هنا ونكون بذلك قد وصلنا الى ختام سطور هذا المقال الذي قمنا من خلاله بذكر لكم حلى البيكان امل الجهيمي، بالإضافة الى اننا لقد قمنا بذكر لكم طريقة عمل تارت البيكان.