مرحبا بكم في موقع الجنينة، سوف يكون مقالنا لهذا اليوم بعنوان طريقة عمل اندومي بالخضار والصويا سنتعرف على طريقة عمل اندومي بالخضار والصويا بالإضافة إلى التعرف على افضل طرق الطباخين لعمل الاندومي بالخضار و الصويا ، و كذلك تفاصيل أخرى عن مراحل صنع الاندومي ، و سنتعرف على أفضل أنواع الاندومي الحار و العادي ، أقرأ المقال إلى النهاية لتتعرف على باقي التفاصيل.
الإندومي بالخضار و الصويا
هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير الإندومي ، مما يجعله من أسرع الوصفات المطهية و المغذية التي يمكنك تناولها على الغداءو إن طعام إندومي النباتي غني بالفيتامينات و المغذيات ، و عند إضافة صلصة الصويا إلى طعام إندومي النباتي ، تجعله مفيد لجسم الإنسان و مذاقه رائع ، و يعطي طعمًا فريدًا و لهذا نقدم لكم أسهل و أسرع الوصفات لتحضير أطباق إندومي بالخضار و فول الصويا.
مكونات الإندومي بالخضار وفول الصويا
سوف نعرض لك اهم المكونات التي يجب تحضيرها لعمل الاندومي بالخضار و الصويا و هم كالتالي:
- باكيتان كبيرتان من الاندومي ، المفضل لديكم.
- 3 حبات جزر متوسطة الحجم ، اغسلهم جيداً بالماء و قطعيهم إلى مكعبات صغيرة.
- اغسل 2 فلفل رومي جيداً بالماء و قطّعها إلى مكعبات صغيرة.
- 2 فلفل أحمر حلو ، مع مراعاة غسل الفليفلة جيدًا بالماء و تقطيعها إلى قطع.
- 2 حبة فليفلة صفراء كبيرة و اغسلي الفليفلة الصفراء جيداً و قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي في اعتبارك تقشير البصل بعناية ، و قطعي حبتين كبيرتين من البصل الأبيض إلى قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري الناعم.
- ملعقة صغيرة من الكركم المطحون ناعماً.
- كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة.
- زيت الذرة أو زيت عباد الشمس أو أي زيت نباتي آخر من اختيارك.
- بهارات إندومي الخاصة.
- كمية مناسبة من صلصة الصويا.
طريقة عمل اندومي بالخضار والصويا
سوف نعرض لك افضل الطرق التي يجب اتباعها لعمل الاندومي بالخضار و الصويا و الطريقة هي كالتالي:
تحضير خلطة الخضار
- حضر مقلاة كبيرة غير لاصقة ومناسبة لقلي الخضار.
- أضيفي بعض زيت الذرة أو أي زيت آخر من اختيارك إلى المقلاة ، وضعي المقلاة على نار متوسطة ، وانتظري حتى يسخن الزيت بدرجة كافية ، ثم أضيفي مكعبات البصل الأبيض إلى الزيت الساخن.
- باستخدام ملعقة خشبية ، قلّبي البصل الأبيض في الزيت الساخن لحوالي 2 إلى 4 دقائق أو حتى تذبل مكعبات البصل جيدًا ، وتحمر في الزيت ، وذهبية فاتحة.
- ثم أضيفي إلى مكعبات البصل كل من قطع الفلفل الأخضر والأصفر والأحمر ومكعبات الجزر ، وقلبي جميع المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تذبل قطع الفليفلة جيدًا.
- اغلي الإندومي في الماء الساخن.
- حضري قدرًا كبيرًا مناسبًا لطهي الإندومي وسلقها.
- ضعي القدر على نار متوسطة ، أضيفي كمية كافية من الماء لتنضج المعكرونة ، وأضيفي الكركم المسحوق ومسحوق الكاري.
- قلّب المكونات السابقة بالماء ، وانتظر حتى يغلي الماء ، ثم أضف المعكرونة وحرك المعكرونة في الماء المغلي.
- ضع مقلاة النودلز على الموقد لمدة 10 دقائق أطول أو حتى تنضج النودلز بالكامل.
- بمجرد أن تنضج المعكرونة تمامًا ، تُرفع عن النار.
- صفي النودلز من خلال مصفاة مناسبة واتركيها جانبًا حتى تجف النودلز جيدًا.
تحضير الإندومي بالخضار وفول الصويا
- أضيفي الإندومي إلى خليط الخضار المصفى من الماء ، وحركي الإندومي والخضروات جيدًا وأضيفي صلصة الصويا.
- نخلط صلصة الصويا وخلطة الإندومي والخضروات جيداً ، نضع القدر على النار ونتركه لمدة 5 دقائق تقريباً ، ثم نضيف بهار الإندومي.
- بمجرد خلط جميع المكونات جيدًا ، ارفع القدر عن النار.
تقديم الإندومي مع الخضار وفول الصويا
- قم بإعداد طبق تقديم كبير وواسع مناسب لتقديم المعكرونة مع الخضار وصلصة الصويا.
- الإندومي بالخضار وفول الصويا يضاف بانتظام إلى طبق التقديم ، مع مراعاة أن الخضار المقطعة موزعة بالتساوي على الطبق.
- يقدم نودلز ساخنة مع الخضار وصلصة الصويا.
و في النهاية وصلنا إلى نهاية مقالنا و الذي كان بعنوان طريقة عمل اندومي بالخضار والصويا تعرفنا فيه على طريقة عمل اندومي بالخضار والصويا بالإضافة إلى التعرف على افضل طرق الطباخين لعمل الاندومي بالخضار و الصويا ، و كذلك تفاصيل أخرى عن مراحل صنع الاندومي ، و تعرفنا ايضاً على أفضل أنواع الاندومي الحار و العادي ، نرجو ان يكون المقال قد نال اعجابكم و السلام عليكم و رحمة الله و بركاته.
