ما هو السمن النباتي أضرار وفوائد للصحه، تتنوع الأطعمة النباتية والتي يستعملها الإنسان في حياته اليومية في طهي الطعام والوجبات السريعة والحلويات ومن أبرز تلك المواد المستعملة السمن النباتي الذي يبحث عنه الكثير وعن أضراره وفوائده للصحة ومن هذا الحديث سنعرفكم اليوم عن هذا السمن من خلال موقعنا الجنينة.
ما هو السمن النباتي
يمكن تعريف السمن النباتي على أنه هو مادة غذائية بديلة للسمن الحيواني يتم تصنيعها من الزيوت النباتية أو من الشحوم الحيوانية بعملية الهدرجة و لا يعد المارغرين غذاء صحي وقد يسبب أمراض القلب كما و يطلق البعض اسم المارغرين على الزبدة نفسها ويستعمل السمن في عدة استعمالات في الطهي ويوضع على بعض الأطعمة التي تحتاج الى السمنة الصفراء والحلويات أيضاً.
أضرار السمن النباتي أو الصناعي
تتنوع أضرار السمن النباتي أكثر من فوائد اذ يضر بصحة وقلب الجسم كثيراً وله أضرار خطيرة على القلب ومن أبرز تلك الاضرار التالي:
- زيادة فرص الإصابة بأمراض القلب والجلطات والسكتة الدماغية.
- يسبب حدوث خلل في وظائف الأوعية الدموية.
- يزيد من خطر الإصابة بمرض السرطان.
- يقلل نسبة الدهون المفيدة مثل الكوليسترول الثقيل النافع التي يحتاجها الجسم.
- يزيد نسبة الدهون الثلاثية في الجسم.
- يزيد نسبة الكوليسترول الخفيف الضار في الدم.
- يؤدى ذلك إلى ترسبه في أجزاء الشرايين ويؤدى إلى الإصابة بتصلب الشرايين.
- تراكم الدهون المشبعة في الجسم.
- يقلل من مرور الدم لبعض الأعضاء ويقلل من كفاءتها مثل الرئتين والكلى.
- عدم انتظام نبضات القلب.
- يعرض الجسم للإصابة بارتفاع في ضغط الدم.
- يعرض الجسم للإصابة بالسكر النوع الثانى وإضعاف نسبة الأنسولين في الجسم لأنها تسبب تراكم الدهون بالجسم.
- يسبب حدوث السمنة.
بدائل للسمن النباتي الصناعي
لسمن النباتي بدائل حقيقة هامة أبرزها يكون في الزيوت الطبيعية التي تستخرج من النباتات المزروعة ومن أبرز تلك الزيوت التي تعد بديلة الآتي:
- السمن الحيواني.
- زيت بذور القطن.
- وزيت الذرة.
- زيت الزيتون.
- زيت عباد الشمس.
- الدهون غير المشبعة.
نصل في ختام المقال اليوم ونذكر بما سردنا فيه لكم من المعلومات عن السمن النباتي وتعريفه وأضراره على الصحة وجسم الإنسان والبدائل الطبيعية المتمثلة بالزيوت ونلقاكم في مقال جديد في القريب العاجل دمتم بحفظ الله تعالى.
