السعرات الحرارية في الفروج المشوي وسيلة شوي الدجاج هي واحدة من أكثر وسيلة طهي الدجاج جماهيرية وانتشار، وهي خيارًا رائعا للناس الذين يفضلون اكل الطعام الطبي ويحاولون خسارة وزنهم موقع الجنينة يقدم مقالا بعنوان كم سعره حراريه في الدجاج المشوي.
كم سعره حراريه في الدجاج المشوي
صدر الفروج مشوي بدون جلد وعظم يضم على المعدل الاطعمة التالية:
- معدل السعرات في كل مائة جرام من صدر الفروج: 284 سعرة.
- معدل الكربوهيدرات في كل مائة جرام من صدر الفروج: 0 جرام.
- معدل البروتين في كل مائة جرام من صدر الفروج: 53.4 جرام.
- معدل الزيوت في كل مائة جرام من صدر الفروج: 6.2 جرام.
- حوالي تسعون بالمائة من السعرات في صدور الفروج عبارة عن بروتين والثلاثون في المائة الأخرى من الزيوت.
ضع في امرك أن هذه الكميات الماضية توضح النسب في صدر دجاج مشوي مرتفع بدون إضافة أي محتويات اخرى، بمجرد أن تبدأ في طاهيه الزيوت أو تقوم بوضع التتبيلان أو الامور الاخرى، فإنك تزيد من كلية السعرات والكربوهيدرات والزيوت.
ارجل الفروج تضم علي ما يقرب من 109 من السعرات، ساق الفروج لذيذة أكثر من الصدور في الفروج بسبب محتواها المرتفع من الزيوت، ورجل الدجاج المشوي بدون جلد وأعضاء (52 جرام) يحتوي على:
- معدل السعرات في كل 52 جرام من رجل الدجاجة: 109 سعرة.
- معدل الكربوهيدرات في كل 52 جرام من رجل الدجاجة: 0 جرام.
- معدل البروتين في كل 52 جرام من رجل الدجاجة: 13.5 جرام.
- معدل الزيوت في كل 52 جرام من رجل الدجاجة: 5.7 جرام.
- غالبًا ما تكون ارجل الدجاج أرخص من صدور الدجاج، مما يجعلها امرا ممتازا لأي شخص بميزانية معينة .
- أجنحة الدجاج تضم على ما يقرب من 43 من السعرات، لكن حين تعتقد في شراء قطع من الدجاج تكون طبية، غالبا لا يتبادر إلى تفكيرك ابتياع أجنحة الدجاج.
يحتوي جناح واحد من الفروج بدون جلد أو أعضاء اخرى على ما يقرب من 21 جرام على:
- معدل السعرات لكل 21 كلي من أجنحة الدجاج: 42.6 سعرة.
- معدل البروتين في كل 21 كلي من أجنحة الدجاج: 6.4 جرام.
- معدل الكربوهيدرات في كل 21 كلي من أجنحة الدجاج: 0 جرام.
- معدل الزيوت في كل 21 ملي من أجنحة الدجاج: 1.7 جرام.
السعرات الحرارية في أنواع مختلفة من الدجاج
يمكن للطباخين تحضير الفروج بطرق متنوعة: المشوية، المقلية، المسلوقة، المحمصة والمقلية، ويمكنهم استعمل اللحوم البيضاء أو الغامقة، ويمكنهم استعمال الجلد أو أن لا يستعملونها الجلد، كل هذه التغييرات تكون فرقًا كبيرًا عندما يتعلق الأمر بالتغذية المهمة لتحسين صحتك.
- 3 أونصات من صدر الفروج المشوي تضم على 110 من السعرات و 2 جرام من الزيوت.
- 3 أونصات من صدر الفروج المشوي تضم على 150 من السعرات و 6.5 جرام من الزيوت.
- 3 أونصات من صدر الدجاج المشوي تحتوي على 220 من السعرات و 11 جرامًا من الزيوت.
- في حين أن صدر الدجاج المشوي احسن لك عادة من الدجاج المشوي، إلا إن شواء القطع في درجات حرارة مرتفعة يتسبب في احتواء مواد عادية تسمى HCAs (الأمينات غير المتوافقة) و(هيدروكربونات كثيرة الحلقات)، والتي من المستطاع أن تسبب هذه العناصر المسرطنة في إحداث اختلافات في حمضك الذري والتي من شأنها يمكن أن تسبب إلى السرطان.
الحجم المناسب للدجاج المشوي
أدى التكاثر المنتشرة للدجاج بمرور الزمن إلى زيادة وزن صدور الدجاج، وخاصة معدل اللحم على الثدي، وهذا يفسر أن صدر الدجاج الذي تكتريه في المحل قد يتخطى بكثير الحجم الحقيقي الموصى به والذي يمثل: ثلاثة أونصات فقط.
- 3 أونصات من صدر الدجاج المقلي تحتوي على 110 من الكميات و تضم على 2 جرام من الزيوت .
- 3 أونصات من فخذ الفروج المشوي يضم على 120 من السعرات و يضم على 6.75 جرام من الزيوت .
- صدر واحد من الفروج المشوي بدون جلد (والذي يبلغ حوالي 9.5 أونصة) يضم على 326 من السعرات و تضم على 7 غرامات من الزيوت
- ساق واحدة من الفراخ مشوي بلا جلد (والذي يبلغ حوالي 6.5 أونصة) يضم على 269 من الكميات و 17 جرامًا من الزيوت .
إعداد الدجاج المشوي الصحي في المنزل
إذا كنت تريد شواء الفراخ في البيت إليك الطريقة السليمة للابتعاد عن تخريب البروتين الطبي:
- لتقليل معدل السعرات الزيوت ، اختر اللحوم البيضاء المليئة من الزيوت .
- استعمال التوابل التي تكون بدون من الملح للحد من المسببة على ضغط الدم.
- ستعامل توابل مثل الريحان والثوم والفلفل الغامق والخردل والكمون والبابريكا.
- استعمال زيت الزيتون وعصير الليمون والبهارات والفلفل الأسود، بدلاً من العمل على الصلصات المشترات من المتجر.
الى هنا انتهى مقالنا اليوم الذي كان بعنوان كم سعره حراريه في الدجاج المشوي ولقد ذكرنا فيه كل المعلومات التي تتعلق بهذا الموضوع من كل الجوانب موقع الجنينة يتمنى لكم التوفيق في كل الامور.
