جدول السعرات الحرارية للرجيم ,انه ومن المهم جداً أن يعرف كل شخص العدد للسعرات الحرارية التي تلزم وذلك لتناولها أثناء الاتباع للنظام الغذائي الصحي والمتوازن، وذلك عبر هذه المقالة سيتحدث موقع الجنينة عن التعريف للسعرات الحرارية بالشكل التفصيلي، وأيضا التطرق الى ذكر كيفية الحساب للسعرات الحرارية وذلك لبعض الأطعمة، وأيضا المعرفة لما هي الأنواع للسعرات الحرارية بالشكل التفصيلي.
ما هي السعرات الحرارية
تعتبر السعرات الحرارية في أنّها هي الوحدة للطاقة، الوسيلة من اجل متابعة الميزانية للطاقة في الجسم، وتجدر الإشارة الى أنّها وحدة القياس التي تحدد الكمية للطاقة اللازمة وذلك لرفع درجة الحرارة لكيلوغرام الواحد من الماء بالمقدار لدرجة الواحدة مئوية، وأيضا تأتي السعرات الحرارية في الطعام من تلك المغذيات الكبيرة الكربوهيدرات وأيضا البروتينات وكذلك الدهون، وأيضا يحتوي كل عنصر الغذائي الكبير المقدار على العدد القياسي من السعرات الحرارية، وأيضا يستخدم الجسم تلك الطاقة من الطعام وذلك لأداء مختلف الوظائف، وأيضا كمية الطاقة التي يستخدمها الجسم في القيام في جميع أنشطته وتسمى المعدل للأيض، وذلك عندما نستهلك الطعام يتم الإطلاق للطاقة منه وذلك أثناء الهضم وأيضا تخزينها في الجزيئات الأخرى.
اقرا أيضا: بيت العلم ماجد مريض بالسكري اي مما يلي يجب ان يحذره في الاكل والشرب
طريقة حساب السعرات الحرارية للاكل
تعتبر السعرات الحرارية بانها هي الوحدة للطاقة وأيضا ليست المقياس للوزن أو الكثافة للعناصر الغذائي، ومن المتعارف عليه أنّ الرجل الذي يكون بالغ يحتاج تقريبا حوالي 2700 كيلو كالوري، وأيضا تحتاج المرأة إلى 2200 كالوري، وقد لا يحتاج كل الأشخاص إلى نفس العدد من السعرات الحرارية، وأيضا يُدرج فيما يلي الطرق لحساب السعرات الحرارية للأكل بالشكل التفصيلي من خلال هذه الفقرة على النحو التالي:
- القراءة للسعرات الحرارية: وهي التي تكون موجودة على الملصقات لمعلبات الغذاء وهي السعرات الحرارية أو كيلو كالوري.
- طريقة أتواتر: وهي العملية لتحديد المتوسط لعدد السعرات الحرارية في تلك المغذيات الكبيرة الثلاثة في الطعام البروتين وأيضا الدهون وكذلك الكربوهيدرات، ولقد جاء طريقة 4-9-4 بالمتوسط 4 السعرات الحرارية لكل جرام من البروتين، و 9 السعرات الحرارية لكل جرام من الدهون، و 4 السعرات الحرارية لكل جرام من الكربوهيدرات.
- الحساب للسعرات الحرارية وأيضا المغذيات في الوجبات المنفردة: ويمكن العثور على المحتوى للسعرات الحرارية وأيضا المغذيات للمكونات الفردية وأيضا الأطعمة الفردية في القاعدة لبيانات المغذيات على الإنترنت “من هنا“.
- الحساب للسعرات الحرارية للوصفات وأيضا الأطباق المختلطة: بإمكانك الحساب للوصفات المتعددة للمكونات عن طريق الإدخال للبيانات لكل المكون الفردي في جدول البيانات، والرجوع إليها في وقت الحاجة.
العوامل التي تؤثر على احتياجات السعرات الحرارية
وعندما يتم الاستهلاك لطاقة أكثر مما هو مطلوب وذلك لعملية التمثيل الغذائي وأيضا النشاط البدني، ويتم التخزين للفائض بالشكل الأساسي كالأنسجة الدهنية، لذلك من المهم المعرفة للعوامل التي قد تؤثر على الاحتياجات للسعرات الحرارية للجسم وهي على النحو التالي:
- الوزن الحالي.
- الجنس.
- الطول.
- العمر.
- الوراثة.
- نسبة العضلات والدهون في الجسم.
- النشاط الجسدي.
عدد السعرات الحرارية في البروتينات
فيما يلي سنقوم بسرد اعداد السعرات الحرارية فيها وذلك من خلال هذه الفقرة على النحو التالي:
- بيضتان = 148 السعرة الحرارية
- 100 جرام صدر دجاج= 105 السعرة الحرارية
- 100 جرام فخذ دجاج= 225 السعرة الحرارية
- 100 جرام لحم ردف= 122 السعرة الحرارية
- 100 جرام شريحة لحم = 195 السعرة الحرارية
- 100 جرام لحم بقري مفروم= 129 السعرة الحرارية
- 100 جرام صدر ديك رومي= 117 السعرة الحرارية
- 75 جرام نقانق لحم بقري= 186 السعرة الحرارية
- 100 جرام روبيان= 89 السعرة الحرارية
- 95 جرام تونة بالزيت= 154 السعرة الحرارية
عدد السعرات الحرارية في منتجات الألبان
نسرد فيما يلي اعداد السعرات الحرارية في منتجات الألبان بالشكل التفصيلي على النحو التالي:
- كوب حليب كامل الدسم = 168 السعرة الحرارية
- كوب حليب قليل الدسم = 114 السعرة الحرارية
- كوب حليب خالي الدسم = 85 السعرة الحرارية
- كوب واحد من حليب الصويا العادي = 147 السعرة الحرارية
- كوب واحد من حليب اللوز = 86 السعرة الحرارية
- كوب واحد من حليب الشوفان = 133 السعرة الحرارية
- 100 جرام زبادي يوناني كامل الدسم = 106 السعرات الحرارية
- 100 جرام زبادي يوناني قليل الدسم = 90 السعرة الحرارية
الى هنا نكون قد وصلنا الى نهاية مقالنا الذي قمنا من خلاله بتسليط الضوء على جدول السعرات الحرارية للرجيم, العوامل التي تؤثر على احتياجات السعرات الحرارية, طريقة حساب السعرات الحرارية للاكل.
