ما هو جهاز الميكروويف؟ ، تُستخدم أفران الميكروويف على نطاق واسع في الوقت الحاضر ، وقد أصبحت من المعدات الحيوية في العديد من المنازل ، نظرًا للسرعة التي يتم بها تسخين الطعام ، وسهولة الاستخدام ، والتكاليف المنخفضة المرتبطة باستخدامها، فرن الميكروويف أقل تكلفة ويستخدم طاقة أقل من الأفران التقليدية وطرق تسخين الطعام الأخرى ،و من خلال موقع الجنينة سنتعرف على جهاز الميكروويف.
ما هو جهاز الميكروويف
إنها أداة كهربائية تُستخدم لطهي الطعام أو تسخينه عن طريق عزل الحرارة ، على عكس الأفران التقليدية ، التي تسخن الماء والجزيئات الأخرى القابلة للاستقطاب داخل الوجبة ، يستخدم هذا الفرن إشعاع الميكروويف لتسخين المواد الغذائية فقط، بسبب تغلغل أشعة الميكروويف داخل الطعام ، يحدث التسخين بالتساوي بين داخل وخارج الطعام ، على عكس التسخين التقليدي الذي يحدث من الخارج إلى الداخل سواء لطهي الطعام أو اللحوم أو باستخدام طريقة الشوي ،يتسبب تسخين الميكروويف في تسخين الطعام بشكل كافٍ في جميع الأنحاء ، سواء في الداخل أو الخارج ، تلقائيًا.
طريقة عمل الميكروويف
تنبعث موجات الميكروويف الكهرومغناطيسية بواسطة جهاز الميكروويف ، تدخل هذه الموجات الوجبات و تحول جزيئات الماء و كذلك الجزيئات الأخرى داخلها ، تبدأ هذه الجزيئات في الحركة و الاهتزاز و التصادم مع بعضها البعض بعد تعرضها للأمواج مما يمنحها الحرارة و الطاقة مما يجعلها ساخنة ، في معظم أفران الميكروويف ، يكون مصدر إشعاع الميكروويف عبارة عن أنبوب يُعرف باسم أنبوب Magnetron ، و الذي يحول التيار الكهربائي إلى موجات كهرومغناطيسية بتردد 2450 ميجاهرتز ، و يكون التيار الكهربائي الذي يستقبله هذا الأنبوب بتردد 50 هرتز ، أو 60 هيرتز.
استخدامات الميكروويف
تُستخدم أفران الميكروويف على نطاق واسع في الوقت الحاضر ، و قد أصبحت من المعدات الحيوية في العديد من المنازل ، نظرًا للسرعة التي يتم بها تسخين الطعام ، و سهولة الاستخدام ، و التكاليف المنخفضة المرتبطة باستخدامها ، فبالمقارنة مع الأفرن الميكروويف أقل تكلفة و يستخدم طاقة أقل من الأفران التقليدية و طرق تسخين الطعام الأخرى.
مضار الميكروويف
نظرًا لأن بعض الوجبات غير مناسبة للتدفئة في الميكروويف نظرًا للمخاطر المرتبطة بذلك ، فإن فرن الميكروويف غير مناسب لتسخين جميع الأطعمة ، لا يزال الكثير من الناس يتجنبون شراء أفران الميكروويف و يخشون استخدامها بسبب المخاطر التي تصاحبها ، فضلاً عن الشائعات العديدة التي تدور حولها ، مثل أن استخدامها غير آمن ، و أنها تعمل مع الإشعاع ، و أن هذه الإشعاعات لها مخاطر صحية ، و أن هذه الإشعاعات تجعل الأطعمة مسرطنة! و مع ذلك ، يتفق العديد من الخبراء على أن استخدام فرن الميكروويف بشكل صحيح و اتباع الإرشادات و التعليمات حول كيفية استخدامه لا يشكل أي مخاطر.
ونصل الى هنا لنهاية مقالنا ما هو جهاز الميكروويف؟ ، ونكون وضحنا لكم ما هو جهاز الميكروويف و طريقة عمل الميكروويف ، و استخدامات الميكروويف ، ومضار الميكروويف.
