يحتاج جسم الإنسان إلى الطاقة و النشاط للقيام بوظائفه الحيوية و التي يحصل عليها بشكل مباشر من الطعام ، و يمكن أن تعبر هذه الطاقة عن السعرات الحرارية إذا ما أردنا تفسيرها بصورة سهلة ، و بالتأكيد يحتاج كل إنسان إلى كمية مختلفة من هذه السعرات.
ما هي كيفية حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم؟
تعتبر طريقة معادلة هاريس- بينديكت (Harris benedict formula) أبرز الطرق لحساب السعرات الحرارية ، و بحسب هذه الطريقة تتنوع حاجة الجسم من السعرات الحرارية باختلاف النوع ، و الطول ، و العمر ، و النشاط الجسدي اليومي للفرد ، و لمعرفة طريقة حساب السعرات الحرارية التي يريدها الجسم من خلال الخطوات الاتية :
1. حساب معدل الأيض الأساسي للجسم (Basal metabolic rate-BMR) :
وهذه الطريقة تكون على النحو التالي ، و لحسابه تستعمل المعادلات الرياضية الاتية:
- معدل الأيض الأساسي للرجال=66.47 + (13.75 x الوزن بالكيلوغرام) + (5.003 x الطول بالسنتمتر) – (6.755 x العمر بالسنوات).
- معدل الأيض الأساسي للنساء= 655.1 + (9.563 x الوزن بالكيلوغرام) + (1.850 x الطول بالسنتمتر) – (4.676 x العمر بالسنوات).
2. حساب معدل الأيض الحركي للجسم (Active metabolic rate-AMR) :
هو كمية الطاقة التي يقوم الجسم باستهلاكها بناءً على طبيعة النشاط الجسدي الذي تقوم بممارسته ، و يمكن حسابه كما يأتي:
- خامل “قراءة ، أو مشاهدة التلفاز” = 1.4.
- قليل النشاط “العمل المكتبي ، أو ممارسة الرياضة أقل من ساعة 1-3 مرات في الأسبوع” = 1.5.
- متوسط النشاط “ممارسة رياضة أكثر من 3 مرات في الأسبوع ، أو امتلاك نمط حياة أو عمل حركي” = 1.6.
- نشط جداً “ممارسة الرياضة 6 – 7 مرات في الأسبوع” = 1.725.
- نشط للغاية ” الرياضيون أو الذين يمارسون أعمال ذات جهد بدني عالي” = 1.9.
كيف نطبق نتائج حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم؟
لنتابع طريقة حساب السعرات الحرارية التي تلزم الجسم يجب أن ننوه إلى أن ناتج ضرب معدل الأيض الأساسي بالرقم الذي يعبر عن النشاط الجسدي هو السعرات الحرارية اليومية التي يحتاجها الجسم و عند معرفة السعرات الحرارية التي نحتاجها يمكن تطبيقها كما يأتي:
- لإنقاص الوزن: حيث تكون عدد السعرات الحرارية التي نتناولها أقل من السعرات الحرارية التي تلزم الجسم .
- لتثبيت الوزن: يجب أن تكون عدد السعرات التي نتناولها يومياً مساوي لعدد السعرات الحرارية التي تلزم الجسم يومياً.
- لزيادة الوزن: يجب أن تكون عدد السعرات التي نتناولها يومياً أكبر من عدد السعرات الحرارية التي تلزم في اليوم.
و إلى هنا نصل إلى ختام المقال الذي طرحنا فيه طريقة حساب السعرات الحرارية التي تلزم جسم الإنسان .
