دراسة مشروع تربية الدجاج البلدي البياض، إن دراسة مشروع تربية الطيور وخاصة الدجاج البلدي البياض وذلك من خلال طريقة التربية والفائدة الاقتصادية التي تعد من أهم بنود المشروع خاصةً إذا كان الهدف من وراء تربية الدجاج المربح المادي والإنتاج التجاري ولا يكون الاستهلاك الشخصي للبيت، يأتي بعد تلك المرحلة أولى مرحلة التنفيذ وهي من خلال اختيار نوع السلالة وتحضير موضع التربية مع واجب ان تهتم بالتغذية والرعاية البيطرية لذا في هذا الموضوع سوف نعرض أهم المعلومات لتربية الدجاج البلدي والبياض والعائد الإنتاجي عبر مقالنا هذا.
دراسة مشروع تربية الدجاج البلدي البياض
أهم الأمور التي يجب التنويه إليها في دراسة مشروع تربية الدجاج البلدي البياض هو أن الدجاج البلدي المصري وهي أسوء نسبة تحويل بين أنواع الدجاج المختصة لإنتاج اللحم، كما إنه صاحب أدنى نسبة إنتاج بيض على مدار العام بخلاف بباقي الأنواع إنتاج البيض، كما أن مقدار البيضة البلدي أصغر من بيض باقي الأنواع إلا أنه:
- صاحب أكثر مناعة من حيث النسبة من بين أنواع الدجاج؛ حيث أحيانا ليس بحاجة إلى تدخل بيطري، لذلك هو الأكثر إلى أصحاب من في البيوت، كما أنه يتأقلم على المناخ المصري البارد والحار.
- وهو ذو صاحب أفضل طعم لحم ويرغبه جميع الفئات تقريبًا.
- لحم الدجاج البلدي صاحب أكثر من حيث القيم الغذائية بين السلالات المتوفرة في مصر.
- البيضة البلدي ذات قيمة غذائية كثيرة حيث صغيرة الحجم، خاصة إذا كان المربي له اهتمام بالتغذية الطبيعية من حيث الأعلاف (يكون هذا في التربية في البيت)، كما أن البيض البلدي يوجد فيه نسبة اقل من الكولسترول.
- تكاليف الكيلو جرام قائم من الدجاج البلدي أعلى من تكاليف الكيلو قائم من الدجاج الأبيض أو الدجاج الأحمر.
- الدجاج البلدي قوي الحيوية، وهو بحاجة للحرة والنبش وهذا يزود لذة لحمه متميزة على خلاف الدجاج الأبيض بكافة أصنافه مثلًا نلاقي الدجاجة بفترة من الهدوء والسكون وقليلة الحركة.
- الدجاج البلدي نسبة الإخصاب الطبيعي فيه أكثر ونسبة فقس الكتاكيت من البيض المخصب أكثر.
- تكاليف البيض البلدي أثمن بالسعر بمعدل 40% تقريبًا من باقي كافة الأنواع لبيض الدجاج.
مرحلة اختيار السلالة
على خلاف المعروف بين أصحاب الحرف لتربية الدواجن بعالم الإنتاج الداجن فإن الدجاج البلدي يتكون على عدد كبير الأنواع بعضها طبيعي وبعضها تم انتخابه صناعيًا إلا أن أهم الأنواع الدجاج البلدي هو الدجاج الفيومي (Egyptian Fayoumi chickens)، ويلقب في دولة مصر بـ (الفراخ الرزي) أو الدجاج الرمادي، تمتاز أنواع الدجاج الفيومي Egyptian Fayoumi chickens بعدد من المميزات أهمها:
- ملائمة للجو المصري فهي نوع كانت تقطن في الأساس في غابات سابقة جدا على حدود الفيوم وصل اليها التصحر، وقام بتربيتها القدماء منذ ما حوالي 2000 سنة.
- نشيطة جدًا وصعب إمساكها وتقاوم عن نفسها ضد القوارض والمفترسات مثل صقر الشرياص الذي يتغذى الدجاج الأبيض ويهاب الدواجن الفيومي، فليس بحاجة التحصينات القوة في موضع التربية مثل تحصينات الدجاج الأبيض إلا أنها لها فوائد في جميع الأحوال.
- من أفضل السلالات الدواجن من حيث اللذة ، خالية من الدهون.
- نشطة النمو وذلك من خلال للدجاج البلدي فالكتكوت الذكر قد يسمع صوت صياحه بعد خروجه من البيضة حوالي بستة أسابيع تقريبًا.
إلا أن للدجاج الفيومي له عيوب مثل:
- وزنه خفيف جدًا فالديك البالغ لا يتجاوز 2 ونصف كيلو بينما الأنثى لا تتجاوز الكيلو ونصف.
- يتمكن الطيران أعلى من كافة أنواع الدجاج.
- قوي في التعامل مع المربي واحتمال أن يعض وينقر.
- الديكة مستمرة العراك على مناطق النفوذ (الديكة المتعاركة طعمها لذيذ).
مواصفات الدجاج الفيومي
يتميز الدجاج بشكل عام بصغر الحجم والصدر الصغير وذيل ممدود ومستقيم ولون مميز أبيض وأسود ( هناك سلالة ذهبية لكنها غير منتشرة) لون الجلد مائل إلى الأزرق السماوي الذي يتميز بها الدواجن الفيومي:
مواصفات الذكر:
- الريش مائل إلى الأبيض في العنق والظهر والعنق وباقي اجزاء الجسم مقلم أبيض واسود يرجع الذيل أسود قاتم، بعرف وشحمة أذن لونها أحمر
- وزن الديكة أكبر من الإناث.
مواصفات الأنثى:
- لون ريش الجسم جميعه أبيض وأسود (منقرش) والرجل لونها أغمق من الذكر.
مواصفات الكتكوت:
- يظهر الكتكوت الفيومي بعد الفقس بشكل مباشر لونه بني بخطوط بيضاء على الظهر.
وفي ختام مقالنا هذا الذي بعنوان دراسة مشروع تربية الدجاج البلدي البياض، الذي ذكرنا أهم المعلومات المهمة عن تربية الدواجن البلدي في البيت وأهم مميزاته وأيضا عيوبه، ونتمنى من الله ان ينال اعجابكم ولكم منا جزيل الشكر.
