مرحبا بكم في موقع الجنينة، سوف يكون مقالنا لهذا اليوم بعنوان ما الذي يجعل البسبوسة طرية سنتعرف على فوائد البسبوسة بالإضافة إلى أسرار نجاح بسبوسة، و كذلك مكونات شراب السميد، أقرأ المقال إلى النهاية لتتعرف على باقي التفاصيل.
ما الذي يجعل البسبوسة طرية
سر نجاح البسبوسة وهو سر مركب للعديد من الفتيات، التي كانت متعلقة بهذه الحلوى و البسبوسة المتماسكة تحدث فرقًا كبيرًا وتجعل طعم البسبوسة أحلى بكثير من البسبوسة الطرية وذلك لأن السمن المستخدم يجب أن يكون خاليًا من الكتل مع الأخذ في الاعتبار استخدام الحليب الدافئ و أضافة ملعقة من السمن لمنعه من التكاثف وعدم الإفراط في الطهي.
أسرار نجاح بسبوسة
يجب عليك سيدتي اتباع هذه الطرق السليمة و الخطوات الصحيحة من اجل الحصول على قوام بسبوسة متماسك و غير طري و حتى يصبح المذاق الذ و احلى.
- أهم سر لنجاح البسبوسة هو شراء دقيق السميد من السوبر ماركت.
- يتم إنتاج الزبادي المستخدم في صناعة البسبوسة في اليابان ، والسمن المستخدم منتج في المزرعة ويفضل أن يكون دافئًا.
- أهم سر لنجاح البسبوسة هو رش السميد بالسمن النباتي عن طريق فركه برفق بيديك حتى يتم امتصاص السميد كله من السمن.
- يحتوي السميد على الغلوتين ، لذا يجب الحرص على عدم تقليبه بشكل متكرر وتحتاج إلى إضافة المزيد من اللبن لأن البسبوسة تجف أثناء التقليب المتكرر للعجين.
- احرص على عدم الإفراط في التقليب قبل وضع الصينية في الفرن.
- تمتص البسبوسة الشراب بسرعة و يجب رشها من مسحوق الخبز
- إضافة قليل من الملح إلى السميد هو أحد أسرار نجاح حلوى البسبوسة.
- كمية جوز الهند المضاف إلى البسبوسة 1/4 كمية السميد.
مكونات شراب السميد
بعد شرح سر نجاح البسبوسة مكونات الشراب هي 1 كوب سكر و 1 كوب ماء ، ويتم تحضير شراب البسبوسة بوضع السكر والماء في قدر وإضافته ، و انتظر حتى الغليان ،و من ثم أضيفي عصير الليمون مع شربات ، رشي عليها سمن ، أطفئي النار ،بمجرد أن تسخن صينية البسبوسة من الحرارة ، غطيها حتى تصبح طرية.
فوائد البسبوسة
المكوّن الأساسي في عمل البسبوسة هو السميد الذي له فوائد عديدة و تنوعة منها:
- يجعلك السميد تشعر بالشبع لفترة طويلة ويتم هضمه ببطء من قبل الجسم ، مما يمنعك من الإفراط في تناول الطعام.
- يحتوي السميد على البوتاسيوم الذي يحسن وظائف الكلى.
- السميد مصدر جيد لفيتامين هـ وفيتامين ب ، لذلك فهو ضروري لمناعة جيدة ضد الأمراض.
و في النهاية وصلنا إلى نهاية مقالنا و الذي كان بعنوان ما الذي يجعل البسبوسة طرية سنتعرف على فوائد البسبوسة بالإضافة إلى أسرار نجاح بسبوسة، و كذلك مكونات شراب السميد، نرجو ان يكون المقال قد نال اعجابكم.
